儿童必须的营养素：维生素、糖（碳水化合物）、矿物质及微量元素、水、脂肪、蛋白质。是儿童处于生长发育过程中，需从食物中获取营养素来修补旧组织，增生新组织，产生能量，维持生理活动。儿童对各种营养素的需要量与成人不同，各年龄组间亦有差异。
儿童需要在儿童时期吃些营养素，因为孩子真的需要额外的维生素和矿物质。建议每天给孩子喝奶，牛奶虽然不是含钙量最高的食物，每100毫升牛奶当中含有的在100毫克到110毫克之间。缺铁容易导致缺铁性贫血，还有多补点蛋白质类等。
治疗糖尿病的营养素如下：
1、许多糖尿病患者(约25%~38%)都缺镁，镁的缺乏会加重胰岛素抵抗。肾衰竭患者补镁容易导致中毒，其余缺镁患者每日补充量应在350mg以下，富含镁的食物有未经加工的谷物、坚果、豆类、海鲜等。巧克力虽然含有丰富的镁元素，但由于糖分和脂肪含量较高，不适合糖尿病患者食用。
2、钾对降低血压非常有效，即使血压只降低1%~2%，也能降低中风的风险。钾还可以预防肾结石和心律失常，它可以通过抑制血液中可以过滤骨沉积钙的酸性物质来有益于骨骼，橙汁、哈密瓜汁、无花果等，都可以适当食用。
孕早期，由于受到体内激素变化的影响，孕妇的胃功能比较差，而且在孕早期，胎儿不需要过多的营养，正常的清淡饮食就可以了，到了孕中期，胎儿生长比较快，需要更多的营养，可以适量的给孕妇增加优质蛋白，碳水化合物，脂类，和各种微量元素，可供给鲜鱼，嫩鸡，鸡蛋，动物肝，动物血，瘦肉，大豆制品，乳类，大枣，莲子，新鲜水果和蔬菜。
营养素治失眠的有：
一、正常情况下，适当补充维生素有助于改善睡眠质量，可以选择维生素B族，口服谷维素、安神补心丸等药物进行配合。
第二，如果失眠伴有不宁腿综合征，可以补充维生素E，同时注意保证良好的作息规律，避免过度劳累和长时间熬夜。
第三，失眠也可以通过口服安神补脑液、养血清脑颗粒来治疗，安神补脑液、养血清脑颗粒包含多种营养素。
影响营养素生物利用率的因素包括食品的消化率、食物中营养素的存在形式等。
食品的消化率。例如，虾皮中富含钙、铁、锌等元素，但一般食用很难将它彻底嚼碎．导致消化率较低，因此其中营养素的生物利用率受到影响。食物中营养素的存在形式。例如，同样是含铁丰富的食物，在海带当中，铁主要以不溶性的三价铁复合物存在，其生物利用率较低；而鸡心当中的铁为血红素铁，其生物利用率较高。
建议：生物利用率，是指食品中某种营养素在体内被吸收和利用的程度。在不同食品经不同加工烹调方式与不同食物成分同时摄入时，营养素的生物利用率会有很大差别。
