小儿肠炎多以腹泻为主要症状，发病后均有不同程度的发热、腹泻、呕吐，因吐泻大量体液丢失，加之摄入不足，导致水和电解质紊乱，造成脱水和酸中毒。饮食上要营养均衡，少食多餐，控制饮食，要注意休息。
主要由于饮食因素、感染等引起的急性肠胃炎。建议家属掌握相关育儿知识，注意宝宝的饮食卫生和饮食营养，宝宝呕吐时头偏向一侧，及时清理呕吐物，保持口腔清洁，暂停进食1到2餐。同时带宝宝到正规医院儿科就诊，进行血常规、大便常规检查，根据检查结果使用相应的药物治疗。
慢性肠炎，其症状主要表现为反复的发热，腹痛，腹泻等情况。慢性肠炎的治疗，以口服药物治疗为主，包括收敛止泻的药物，调节肠道菌群失调，肠功能紊乱的药物以及抗炎的药物等，慢性肠炎患者要注意定期复查肠镜等相关的辅助检查。
慢性肠炎病的症状是腹痛、腹泻、发热、呕吐、便血或者粘液便，化验大便可以见到白细胞或者红细胞或者隐血阳性，应该吃抗生素。日后宝妈要注意对孩子饮食方面的注重，少让孩子吃辛辣食物，少喝凉水。
小儿肠炎的轻度，一天大便次数5～8次，有轻微发热，无脱水现象。小儿肠炎的中等度，一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热；因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象，严重者甚至死亡。
儿童慢性肠炎的症状主是反复腹痛，通常在进食后加重，疼痛部位不确切，多在脐周，有嗳气、早饱、恶心、上腹部不适、泛酸。部分可有食欲不振、乏力、消瘦及头晕，伴有胃糜烂者可出现黑便。