急性胃肠炎患者可以选择小米粥、面条等流质食物，如果拉肚子比较重，可以多吃一些残渣少的蔬菜，如冬瓜、西葫芦、胡萝卜等。在恢复期可以多吃软的米饭、馒头、包子、鸡蛋糕等，要注意一日三餐的定时定量，或者是少食多餐。
胃肠炎是一种比较常见的疾病。症状以腹部疼痛为主，此外还伴有持续的隐痛、反酸、腹泻、黑便等症状。
胃肠炎胃痉挛的病人在急性发作期间尽量避免进食，避免造成胃肠的消化负担，导致胃肠疼痛加剧。
如果出现了胃肠炎、胃痉挛的情况，可以多吃一些清淡易消化的食物，比如稀饭、软面条、发面饼、土豆泥、豆腐、新鲜蔬菜等。此外，还可以多喝小米粥、粳米粥、红薯粥、南瓜粥等粥，具有调理脾胃、改善胃肠功能、促进疾病康复的作用。
通常情况下，肠炎患者可以食用下列食品：
1.粥类：可以通过服用山药大枣粥、小米南瓜粥等补中益气、健脾和胃的粥来调理肠胃。
2.新鲜的蔬菜：蔬菜含有很高的营养物质，可以促进肠胃的生机，促进身体的健康。还可以喝一些蔬菜汁。
3.多吃苹果、石榴等含有大量果胶、鞣酸等水果，可以起到收敛止泻、促进肠胃功能的作用。
直肠炎病人可以吃紫苋菜粥，取适量的紫苋菜，白米，加工的方法是先把苋菜洗净之后切小点，然后就可以在锅里加适量的水，然后用水煮苋菜，煮好之后取汁去滓，用汁煮米成粥，病人可以在平时晨起做早餐服之，有利于直肠炎的恢复。
要吃一些容易消化的刺激性比较小的食物。比方吃米饭，可以煮的烂一点，吃烂面条，都可以的，建议不要吃特别冷的，特别热的食物。就是在饮食上，有一些有益于我们不得肠炎的。比方可以吃点大蒜，但是不能空腹吃、吃很多。还有可以稍微喝一点绿茶，也可以帮助提高消化道的抵抗能力。家里常备一些益生菌，包括酸奶。不要吃剩菜剩饭。
可以选择一些流质的食物，如面条，米粥，米糊，鸡蛋糕等都是可以的，不要吃过于油腻和刺激性的食物，可以使用药物进行治疗，避免着凉了，是有利于治疗肠炎的情况，有利于身体的恢复。
