在饮食调整的同时还要配合行为矫正，使儿童建立起正确的饮食习惯。饮食调整方案的内容根据肥胖度来制定。一般5岁以下热能2500～3330kJ/d(600～800kcal/d)；6～10岁3330～4167kJ/d(800～1000kcal/d)；10～14岁4167～5000kJ/d(1000～1200kcal/d)。对每天摄入的热量严格进行计算和控制、有选择地进食或避免进食某些食物。
儿童肥胖可能导致血脂的升高、吸引道的疾病、影响到脂肪肝等。1、导致血脂的升高，这样在儿童期就奠定了动脉粥样硬化。动脉粥样硬化就是在血管里面形成的像锈斑一样的东西，斑块破裂最终可以导致血栓的形成，有的时候会引起脑梗死、心肌梗死这样一些问题。2、儿童因为肥胖以后，它会使得胸壁的脂肪堆积，压迫到胸腔，呼吸受到限制。这样容易引起呼吸道的疾病。3、影响到脂肪肝，脂肪肝严重的时候可以引起肝纤维化，也就是肝硬化，肝硬化进一步可以发展为肝癌，儿童的肥胖导致的脂肪肝，它会带来非常严重的后果。建议：家长应先帮助孩子分析肥胖的原因，制订自我监测内容，包括每天、每餐的进食量。要求孩子做到吃饭细嚼慢咽，不吃零食和不额外补充高热量食物。
目前营养丰富是导致儿童肥胖症的直接原因，还有缺乏锻炼、心理因素等。
1、营养过剩：家长要求儿童多吃有营养的食物，导致营养过剩形成高脂血症、脂肪肝、冠心病、心梗等，都是导致儿童肥胖症的原因。
2、缺乏锻炼，儿童没有锻炼身体的意识。家长将学习放在第一位，不注意儿童锻炼身体，身体机能不能发挥出来，导致肥胖症，家长要引起重视。
3、心理因素，儿童心理压力、学习压力大，用吃东西缓解压力，导致恶性循环也会导致肥胖症。
儿童肥胖易导致血脂高，诱发脂肪肝等危害。具体危害：1、血脂高，2、易患呼吸道疾病，3、易诱发脂肪肝，4、易患消化系统疾病，5、免疫功能低下，6、有高胰岛素血症，7、性早熟，8、智商低八大危害。儿童肥胖问题，现在是目前社会上比较严重的卫生问题。另外先有消瘦、继而发生肥胖，也明显增加了肥胖相关性疾病的发生率。最明显的就是糖尿病、高血压、痛风、血脂异常、肾病等这些疾病。建议儿童平时少吃一些糖，少吃一些巧克力，少吃一些油炸的食物，多吃一些蔬菜和水果，主要是控制好饮食的总热量。
儿童肥胖症主要进行行为治疗，饮食治疗和运动治疗等。
对于儿童肥胖症的患儿来说，行为治疗指的是通过改正错误的日常饮食行为和纠正不运动的错误生活方式，来达到控制体重的目的。饮食治疗需要禁止孩子暴饮暴食，鼓励细嚼慢咽，限制孩子日常的高脂肪，高热量食物的摄入，保证睡前不吃零食，饮食以清淡低热量的为主。家长多鼓励患儿进行户外运动。
儿童若体重超过规定标准，建议到医院检查，排除某些疾病，若是患病导致，要治疗原发病，检查结果只是单纯肥胖，要从饮食和生活管理。
单纯性肥胖首先要控制好饮食，孩子在生长发育关键阶段，要保证足够营养，如蛋白质、维生素、矿物质等，少吃甜食、油炸、脂肪高的食物，多吃蔬菜，尤其是体积大且热量低的蔬菜，控制好饮食还要注意体重不能下降太快，要保证生长发育需要，要多活动，培养对体育的兴趣，养成习惯，也有益身体健康。