冰激凌主要以饮用水，牛乳，奶粉，奶油，食糖为主要原料，加以适量的食品添加剂混合、灭菌、冷冻形成的冷冻食品，一般温度比较低，身体的抵抗力和免疫力也比较低，同时胃肠道的消化功能、吸收功能、蠕动功能也会减退。此时再吃冰激凌等冰凉的食物会加重胃肠道的负担如果真的想吃的话建议少吃。
孕妇不能食用冰淇淋，因为孕妇的体质比较特殊，要尽量不吃一些生冷的、刺激性的东西。此外，怀孕期间女性体内的雌、孕激素水平会增加，而且还会有胎盘激素的影响，从而降低体内的糖分，应避免食用含有大量糖分的食品。孕妇在怀孕期间可以多食用新鲜的果蔬，这样可以促进人体对人体的营养吸收，还能促进胎儿的生长与发育。
小孩吃冰激凌最容易发生腹痛、腹泻、龋齿等。
1、引起儿童出现咽喉的发炎。在炎热的夏天如果儿童吃冰淇淋，冰淇淋寒冷的特性会造成儿童咽喉的血管收缩，引起咽喉部的发炎，造成儿童出现咽喉疼痛，甚至会引起扁桃体的炎症。2、造成儿童出现腹痛、腹泻等消化道的不舒服症状。3、如果儿童吃冰淇淋过多，还会引起肥胖、龋齿等症状。因为冰淇淋中的糖分比较高，脂肪含量也比较高，脂肪含量高会引起儿童发生肥胖，糖分高极易造成儿童出现龋齿。
建议：不要一次性吃太多的雪糕，如果孩子要吃雪糕，两餐之间这段时间较佳，融化的冰淇林别重放回冰箱。
怀孕期间最好不要吃冰激凌。因为孕妇的胃肠功能较弱，吃过多的生冷食物后，容易使胃肠的血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，就会出现腹痛、腹泻等症状。而且胎儿对冷的刺激是十分敏感的，当孕妇过量的食用冷食后，胎儿有躁动不安的反应。
感冒了，不能吃冰激凌。感冒是由于呼吸道病毒感染引起的，而呼吸道病毒感染，是因为呼吸道抵抗力低造成的。呼吸道的抵抗力低多是由于呼吸道受到了刺激导致的。如冰淇淋会导致咽喉部受到充血，水肿刺激，从而导致感冒的发生。因此，如果在感冒期间进一步进食冰冷刺激性食物会加重病情。
