宝宝可以吃核桃油，核桃油可以促进宝宝大脑的发育。其中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质。α-亚麻酸和亚油酸是人体必需但不能自行合成只能从食物中摄取的脂肪酸，同时他也是脑黄金DHA和ARA的前体物质，他们在核桃油内的含量接近母乳，极易被吸收，对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。
宝宝可以适量的吃些核桃油，但是可以根据宝宝的年纪来确定。在添加辅食之前不要给宝宝吃核桃油，因为六个月之前宝宝的肠道菌群没有稳定，吃核桃油之后很有可能会导致腹泻。
宝宝在添加辅食之后2-3个月，也就是大概在9-10月龄时，可以试添加植物油，包括核桃油，如吃鸡蛋羹里加一点核桃油。核桃油还有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育有好处，可以适当提早一点，但前提是宝宝的辅食添加是循序渐进的，加核桃油时，也要从一点点开始添加，同时要密切注意宝宝吃过核桃油之后的反应，没有腹胀、腹痛、腹泻等情况继续添加，如果有不适就要暂停几天。
说的这种婴幼儿是神经发育的关键时期，脑发育需要各种各样的营养元素，不是依靠某一种，或者某一类营养素就行的，这种说法是没有科学依据的。且婴儿胃肠消化吸收能力较弱，还要考虑一个吸收的问题，这个年龄阶段可以逐渐添加辅食，开始不要吃这些脂肪类食物。
宝宝不用吃核桃油。核桃油具有健脑、补肾功效,但由于宝宝大脑发育较为迅速,而且比较健全,没有必要吃核桃油补脑。在加上宝宝的消化系统还没有完全发育成熟,胃肠道的消化功能比较薄弱,胃酸以及胃蛋白酶含量比较低，吃核桃油可能导致胃肠道负担过重,从而引起消化不良症状。六个月以上的宝宝适当的食用核桃油，有助于补充优质蛋白和维生素。
