可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉末等。给宝宝做的蔬菜品种应多样,如:胡萝卜、西红柿、洋葱等,对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。八个月宝宝一般每天只需添加2-3次辅食即可,时间要安排在三餐间隙。
通常情况下，八个月的宝宝辅食做法有添加苹果、核桃等食物。具体情况分析如下：
1.苹果：苹果为蔷薇科苹果属植物，含有胡萝卜素、果胶、维生素C等营养物质，此外苹果含有膳食纤维，具有益胃、生津等功效，对于津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀等症状能起到辅助治疗的效果，家长可以在八个月的宝宝辅食中添加苹果，可以为宝宝补充维生素。
2.核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物，富含蛋白质、氨基酸、维生素E、叶酸等营养物质，有补脑、健胃等作用，长可以在八个月的宝宝辅食中添加核桃，可以促进宝宝大脑的发育。
八个月宝宝辅食大全有番茄鳕鱼面、青菜瘦肉粥和虾泥玉米羹。番茄鳕鱼面要将鳕鱼洗净，把鱼骨和鱼肉分开，挑出没有刺部分，隔水上锅蒸熟，然后用小勺压碎，将番茄洗净，顶部划开一个十字口，放入沸水中煮2分钟拿起来，剥去外皮，切成小丁，烧一锅开水，水沸后加入面条、番茄和鱼肉，煮至面条软烂即可。
一般情况下，宝宝辅食添加有以下顺序：
4-6个月后可以给宝宝添加辅食，这个时间要看宝宝的具体状况和消化系统的发育程度，要循序渐进。通常是从小到大，让宝宝有一个习惯的进程。第二个阶段是由稀薄变浓，也就是从液态到液态，然后是固态。第三种是由细变粗，就像是从菜汁变成了菜泥儿，牙齿长出来的时候可以吃青菜。如果出现不适症状，尽量不要添加新的辅食。
制定宝宝的食谱，一定要根据宝宝的消化功能以及生长发育的情况和体重增长的情况。8个月的孩子可以吃一些末状的食物，比如各种软饭稀饭，软面条、肉末、菜末、鸡蛋、鱼、豆腐以及配方米粉和各种水果。每天至少给宝宝喂一餐饭，喝4次奶，一次水果，这样孩子的营养结构比较合理。另外给宝宝添加辅食一定要从少到多，从一种到多种，从细到粗，从软到硬。
八个月的小孩，每日添加辅食的次数为三次左右。但主食与辅食的搭配有所调整，主食除了有母乳或配方奶外，添加了猪肝泥、肉泥、稠粥、烂面等食物。辅食以果汁、碎菜、面包片、饼干等为主。八个月的小孩，每日喂奶二到三次，喂半流质辅食两次。