在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。可以多吃带蔬菜馅的食品。
孩子挑食非常严重，会造成营养不良，长期的营养不良会影响到孩子的身体健康身体发育，后果是比较严重的，应该从饮食生活方面进行改变，要少给孩子吃零食，垃圾食品，油炸食物以及高热量的食物，包括汉堡包，在这样的时候都是要少吃的，要做到营养全面均衡。
挑食的孩子家长平时要多注意观察，观察孩子的饮食习惯，吃零食的量，吃零食多了自然吃饭就少了，要给孩子养成良好的饮食习惯，可以让蔬菜水果的做法多样化，这样可以吸引孩子保持旺盛的食欲。缺锌也会造成孩子挑食，生长发育迟缓，适当补锌也能改善挑食。
小孩大便干燥属于上火引起的，也跟平时喝水和吃水果蔬菜少有关系，上火平时需要多喝温开水，用白萝卜炖排骨汤去火，不能吃上火零食，需要多吃新鲜蔬菜，香蕉，苹果，火龙果，橙子预防大便干燥，也需要养成小孩每天排大便习惯，小孩饮食要有规律，必要时用通便。
小孩子大便一直很干，应该要适当的多喝点水多吃可以润肠的水果，比如香蕉西瓜，火龙果。让小孩子学会每天按时排便的习惯。避免辛辣刺激性较强的食物以及容易上火的食物，严重可以口服助消化的药物，或者是促进胃肠蠕动的药物，具体药物的用法用量要在临床医生的指导下应用。
宝宝长时间不吃水果蔬菜会导致缺乏维生素，很容易出现便秘，上火这些症状。建议您可以尝试着给宝宝变换花样地做一些蔬菜水果，比如做成蔬菜小饼，水果做成可爱的动物，有利于增加宝宝食欲。时不时喝点助消化的汤水，可以让宝宝胃口好。