12岁儿童的减肥方法如下：
帮助孩子制定减肥计划，包含跳绳时间、慢跑时间、做何运动，防止孩子减肥疲劳，每天运动花样要多，保证每天30分钟运动时间。饮食上要搭配营养餐，准备低热量、助消化的食物，花样多。不能因为某种食物有助于减肥就天天吃，不能只吃一种，要合理搭配。如一餐中要有谷物、杂粮、蔬菜、水果、肉等，营养均衡。每天合理饮食加适度运动，运动时间不建议在饭后1小时内，要让孩子坚持，父母可以陪孩子一起运动，调整孩子心态。
不建议儿童减肥，儿童属于生长发育期，减肥可能不利于生长。但如果儿童患有肥胖症，可以适当进行减肥，采取健康的减肥方法。
儿童在减肥的时候要注意饮食和运动，一日三餐也要按时吃饭，而且不提倡禁食，饮食要有营养，要有荤素搭配，要多补充各种维生素、矿物质和微量元素，避免食用高热量、高脂肪、高热量高糖的食物，同时还要注意饮食。
服用减肥药物，但不建议采用该方法，如果肥胖到一定程度，甚至影响生活质量、健康，可进行手术，较多医院可开展该手术，特殊减肥方法，如吃辣椒、保健品等，不可以服用该类减肥方法，因保健品为了增加效果，可能添加减肥药或中药，对人的健康存在潜在威胁，适当节食配合适当运动，因肥胖为摄入食物过多，导致能量以脂肪方式积聚，所以控制饮食摄入，同时通过运动增加能量消耗，虽效果较慢。
儿童减肥一般没有最好的方法，可以通过合理饮食、增加锻炼等方式进行减肥。
1、合理饮食：适当的饮食，既要确保孩子有充足的营养，又不会对孩子的生长造成不良的影响；在饮食方面，要多吃多种维生素，微量元素，脂肪和蛋白质等，在生病的时候要多吃一些有利于身体康复的营养物质，尽量吃一些清淡的易消化的东西，以免造成肠胃的不适。
2、增加锻炼：由于各种因素造成的孩子运动次数减少，增加了体内的油脂积累。适当的锻炼可以促进儿童的糖和脂肪的消耗，有利于儿童的体重减轻。
儿童处于长身体的阶段，一般不推荐减肥，但如果儿童有肥胖症，则需要进行减肥，避免对身体造成危害，但也有一定的减肥注意事项。
儿童减肥要注意营养均衡，饮食多样化，主要以清淡为主，少吃热量、脂肪高的食物。适量的运动，加快体内新陈代谢，还能帮助消化和吸收，而且对于肠道也有一定的好处。
饮食上可以适量吃一些新鲜的蔬菜水果，补充维生素，满足机体所需营养，提高抵抗力，进行健康的减肥。
