卵泡发育慢可以多吃一些谷类的食物，具体如下：
谷类食物可以促进卵发育，因为这类食物是雌激素食物，多吃可以补充雌激素，促进卵泡发育，有利于排卵增加怀孕的概率。比如：大麦、玉米、燕麦、小米、小麦等。建议女性多吃，大麦、燕含有可溶性纤维，小麦、玉米含有不溶性纤维，要吃富含纤维的食物可搭配水果、脱脂牛奶，还可以多吃大豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等、等豆类的食物。
平时月经周期比较长，40多天来一次月经，有可能是卵泡发育得慢，或者是卵泡发育不好，和体内的激素水平有关系。可以化验血检查一下激素6项，看看是不是有激素失调，如果确定可以服用药物调节。可以服用促排卵的药物。
可以多吃点豆类食品，还要多吃纯植物雌激素对身体有一定的帮助，也可以多吃点谷类食物，吃谷类食物不仅可以补充雌激素，还能有效促进卵泡的发育，促进排卵增加受孕几率。
谷类食物属于植物类雌激素食物，女性多吃谷类食物不仅可以补充雌激素，还能有效促进卵泡的发育，促进排卵增加受孕几率。谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等。建议备孕女性食用多种全谷类食物，比如，大麦和燕麦可以供给可溶性纤维，而小麦和玉米则可以提供不溶性纤维，同时也可以试着吃些小米、奎藜籽等其他的谷类。
卵泡的发育主要是卵巢分泌的女性激素作用来促进的，所以在饮食上多吃含有雌激素的食物对卵泡的发育会有很好的促进作用。例如说蜂王浆，豆制品，海带，海藻类食物，白肉，奶制品，蛋类等营养物质丰富的食物，对卵泡的发育都会有一定的作用，平时的生活中作息要规律。
