一般来说，白蛋白低引发的危险就是会出现水肿，具体内容如下：
肝硬化的人就很容易出现腹水，这就是由于白蛋白严重降低，而白蛋白是血液内维持渗透压的重要物质，白蛋白降低就会导致血液的渗透压降低，从而会导致水肿。有可能会出现营养不良，精神不振，全身乏力等症状。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
白蛋白低可以通过以下方法补充，具体分析如下：
白蛋白水平低于正常，提示患者存在慢性营养不良，造成白蛋白生成阻碍。患者可以检验肝功能，假如患者肝功能无显著出现异常，很有可能是慢性营养不良导致造成白蛋白水平降低。该类患者要在每日供给充足碳水化合物的基础上，提升蛋白摄入量，尽可能使每日总发热量摄入量做到35-40kcal/kg，蛋白摄入量做到每日1.5g/kg以上。
白蛋白在肝脏内合成，它的降低程度与肝细胞受损的程度是正相关的。
所以，任何引起肝细胞损害的疾病，例如急慢性肝炎、肝癌、（胆道）梗阻性肝病都有可能引起肝细胞的损害，从而继发白蛋白降低。
可以在饮食当中多吃一些海鲜类，多吃一些肉类，鸡蛋等，也可以多吃一些牛肉。
孕妇肝功能白蛋白偏低，有可能是妊娠期高血压或妊娠期贫血造成的，一般表现为浮肿，蛋白尿，贫血等表现，有的人可能还会伴随食欲差，浑身无力，疲乏等，可以在医生的指导下，输入白蛋白或者是新鲜的血液等进行治疗。在孕期的饮食上要注意加强营养，多吃一些含有蛋白质和含铁钙微量元素比较高的食物，包括大豆类，奶类，蛋类，瘦肉类等，平时要注意休息，保证充足的睡眠时间。
可能是营养不良所致，如果进食不足，就可以有这种改变，还有可能是肾脏疾病或者是肝脏疾病所致，肾脏疾病可以有尿蛋白导致蛋白流失，肝脏疾病可以影响到白蛋白的合成的，白蛋白低的时候，可以导致低蛋白水肿。
