手外伤术后并发症是感觉功能障碍、运动障碍等。
一、感觉功能障碍：主要是由于外伤导致的感觉神经受损所导致的感觉功能异常，主要表现为手指麻木。
二、运动障碍：关节的粘连、畸形、缺损及屈曲迟缩是由肌肉、骨骼和关节损伤引起的。屈曲滞缩是手外伤的一种常见的并发症，主要是由于关节、肌腱的损伤，以及各种的神经损伤，导致的结果就是失去了对肌肉的控制。手外伤通常不会造成全身的不适，但是如果是严重的手外伤，不但会导致严重的全身症状，还会导致身体其他部位的损伤。
需要进行全身检查，尤其是对有可能威胁到患者生命的关键部位和重要脏器的损害，手部的检查要系统、全面，以便在术前对手部的重要组织进行全面的评价和判断。
首先主要是血管方面的病并发症，主要就是动静脉的危象。
皮瓣术后需要做局部的保暖，同时还可以使用抗痉挛的药物来防止血管痉挛。如果血管痉挛，会引起皮瓣的局部血供不良，从而引起皮瓣坏死，同时也会引起血管的危险，血管的危象主要是血栓，如果血栓形成，很有可能会阻塞血管，从而引起皮瓣坏死，因此术后通常都会使用抗凝药物。另外，切口感染也是一种常见的并发症，皮瓣手术后，需要定期清洗、换药、使用抗生素来防止伤口感染。
手外伤术后护理方面，建议做到以下的几个方面：
首先是要做好伤口的护理，避免伤口被水浸湿，以免感染。
其次，在日常生活中要多摄入高质量的蛋白质和维他命。避免食用辛辣、刺激性、高脂肪、高卡路里、高糖等食物。
另外，手受伤后要进行功能康复训练，避免出现肌腱粘连、关节僵硬等并发症，有利于术后手功能的恢复。
最后，手受伤后要定期到医院做检查，以了解病情的恢复情况，并在医生的建议下进行治疗。
手外伤术后短期内不能喝酒。
手外伤是指手部的骨头，肌肉，神经，血管，关节等。受伤后需要进行外科治疗，但是在恢复的过程中要保证手部的组织能自行恢复。在伤口恢复期间，患者要多食用高热量、高蛋白质、高蛋白质的食品，比如鸡肉、鱼汤等，都能帮助人体的组织发育。少量的酒精不会有任何的问题，但酒精含量较高的酒精会引起兴奋，会对手的血管和神经产生刺|激，不利于其发育，不能过量饮酒。
外伤手术后需要配合医生进行消炎处理，可以口服消炎药或者静脉注射一些药物来消除伤口内的炎症感染，同时要保持伤口周围的清洁卫生，换药更换纱布，防止伤口感染。患者不要穿紧身衣，以免对伤口造成刺激。在饮食方面要做到高蛋白、高卡路里、高营养饮食，保证身体的基本营养需求。多吃一些优质蛋白和新鲜的蔬菜水果，营养加强了，有助于促进恢复。同时可以进行适当的功能锻炼，有助于促进功能的恢复。
手外伤手术之后肯定是不可以喝酒的。
酒精使血管痉挛减少伤口部位的血液供应，不利于伤口的愈合。酒精还有可能会和药物产生反应，对患者的身体造成负面影响，可能会导致腹痛、腹泻。手外伤进行手术之后，要保持刀口部位清洁干燥，加强换药，避免沾水防止感染，同时避免受凉，防止血管痉挛，戒烟戒酒，避免使用激素类的药物，加强优质蛋白质饮食，有利于损伤组织的恢复。