手外伤康复禁忌症是，从食物方面，不吃生冷、辛辣、油腻的食物，刺激性食物、烧烤类食物亦不宜食用、戒烟、戒酒等，可多吃鲜水果、蔬菜，以补充其营养所需，食用含蛋白质较多、钙较多的食物，易消化食品有鸡汤、排骨汤、海带、虾皮。其次，要注意休息和睡眠。在锻炼时切忌剧烈运动，剧烈运动可使手外伤创口裂开而加重，但适当地进行体育锻炼，仍可，适当进行体育锻炼，能使疾病康复有良好促进作用。在对症治疗的同时，手外伤的伤口不应接触水，或尽量避免接触水，由于水中有较多细菌，碰水能引起伤口感染，并造成病情恶化。
手外伤后尽量避免吃辛辣、刺激性、辛辣、刺激性的食物，避免吃烧烤类的食物。
此外，还需要避免吸烟和饮酒。平时要注意多吃一些营养丰富、易消化、清淡、高蛋白质、高钙的食物，比如鸡汤、排骨汤、海带、鱼虾等。同时也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
可以通过适当的运动来提高病人的抵抗力和免疫力，提高身体素质，提高生活质量。
手外伤康复不应食用辛辣刺激性食物、避免烟酒。
手外伤指手部组织由于外力作用而引起的多种伤害，通常包括刺伤、锐器伤、钝器伤等，挤压伤及火器伤所致。通常都会出现比较强烈的痛苦，手的功能全部或者部分缺失。严重时造成手部畸形和功能障碍。及早及时止血、清创、消炎、组织修复，积极处理能修复受损组织。保守治疗无效，可以手术治疗，并用功能锻炼，物理治疗等方法辅助。
在日常可以多吃含高能量、高蛋白的食物，高维生素食品。
手外伤患者的禁忌症如下：
第一、身体状况不是很好，有内脏受损，必须要进行紧急救治，首先要做的就是对主要的脏器伤害进行治疗，等病人的病情得到控制后，才能进行治疗。
第二、是清创的时机，如果是在6-8个小时之后，进行第二阶段的清创，这是一个比较好的时机，因为在6-8个小时之内，是清创的最佳时机，如果在此期间，清创和缝合会增加伤口的感染几率，因此，最好是做第二阶段的清创。
第三、如果病人处于不正常的状态，或是处于酒精的作用下，由于不能进行手外伤的处理，通常情况下，可以进行手部创伤的包扎，等患者恢复了意识，然后才能进行手损伤的处理。
手外伤康复10~14天。
如果是单纯的外伤，恢复起来会更快，也会更快。如果是比较复杂的手外伤，恢复起来比较慢，术后2-3天可以进行早期训练。中期训练通常是在外部固定移除，组织痊愈后进行，中期训练的目标是使其肌肉力量、对手肌肉和握力得到增强。后期训练是为了增强整体的柔韧性和敏感性，并在中期训练的基础上进行。
手部受伤是一种很常见的情况，通常是从高空坠落伤，车祸，重物砸伤，挤压伤，利器切割伤等。手受伤后会出现局部疼痛、肿胀、功能障碍等症状。也有出血，造成创伤的情况。手部外伤要进行全面的检查，确定损伤的严重程度，有手术指征的情况下，要积极的进行外科治疗，特别是开放性外伤，要尽早进行手术，尽量在受伤后6-8个小时内进行手术，这样可以降低或避免感染性疾病，同时在手外伤的康复期间，要注意补充鱼肉，牛肉，羊肉等高品质的蛋白质饮食，可以促进伤口的愈合，如果骨折，可以多食用含钙的食物，如豆类、海鲜、牛奶、虾皮、鸡蛋等。