骨折了能吃豆腐吗

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骨折了能吃豆腐吗
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刘凤岐 主任医师 北京友谊医院 外科 三级甲等
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。
骨折者一般可食豆腐。
豆腐中蛋白质和钙质含量很高,适量吃可以有效地为骨折愈合和康复过程中提供所需的部分营养,利于骨折愈合。但也有不少骨折后病人需卧床,此时胃肠道功能相对变差,若食用豆腐易使胃肠道产气增加,很可能导致腹痛和腹胀。同时在饮食方面应该以清淡为主,这样才能够让胃肠吸收更多的营养物质,促进肠胃功能的正常运行。因此对骨折者,尤以腰椎骨折者为甚,如胃肠道功能未恢复好前,不宜吃豆腐,通常需3~5天,3~5天后则基本胃肠道功能恢复较好,此时可食用豆腐。
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骨折者一般可食豆腐。
豆腐中蛋白质和钙质含量很高,适量吃可以有效地为骨折愈合和康复过程中提供所需的部分营养,利于骨折愈合。但也有不少骨折后病人需卧床,此时胃肠道功能相对变差,若食用豆腐易使胃肠道产气增加,很可能导致腹痛和腹胀。同时在饮食方面应该以清淡为主,这样才能够让胃肠吸收更多的营养物质,促进肠胃功能的正常运行。因此对骨折者,尤以腰椎骨折者为甚,如胃肠道功能未恢复好前,不宜吃豆腐,通常需3~5天,3~5天后则基本胃肠道功能恢复较好,此时可食用豆腐。

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豆制品含有丰富的钙,骨折后可以吃豆腐补充钙。
骨折是由于骨骼的连续性遭受破坏所致,而骨头主要是由胶原蛋白组成的骨纤维膜和矿物质组成的骨质组成。钙作为骨质的最主要成分需要大量补充,吸收了充足的钙,骨骼可以更好地生长发育以及愈合。豆腐里边含有丰富的钙,对于骨骼的愈合具有非常好的功效。
对于骨骼的修复来说,最重要的是修复骨纤维膜,因此骨折后也需要补充胶原蛋白。为了补充胶原蛋白,可以在骨折休养期间进食富含胶原蛋白的猪脚、鱼胶等食物。

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骨折患者可以吃汤圆,但是汤圆是是粘性食物不易消化,不建议多吃,建议患者多吃以下食物。
1、牛奶:牛奶钙含量丰富,且钙与磷比例合适,含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子。
2、蔬菜:如萝卜、香菇、木耳等蔬菜的含钙量都不低,且富含镁、钾、维生素K和维生素C等有助于提高钙吸收率的营养素。
需要注意的是,很多绿色蔬菜富含草酸和磷酸盐等,这些物质和钙结合易形成不溶性化合物,从而影响钙的吸收,应避开与高钙食物同时食用。

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通常情况下,骨折患者能吃海鲜。具体情况分析如下:
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂,暴力、肌肉拉伤、积累劳损、骨骼病变等因素都有可能会导致骨折,骨折患者吃海鲜可以起到补充钙元素,因此骨折患者能吃海鲜。
骨折患者注意饮食的同时,应及时到医院进行治疗,患者可以通过小夹板固定术、石膏绷带固定术、骨折切开复位术等方式进行治疗。

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骨折患者当然可以吃鱼肉,不管是哪一种鱼,蛋白质含量都很高,还能补充大量的钙质,不但能促进骨折愈合,还能促进伤口愈合。除了鱼肉外,饮食多样化对病人的身体也有好处。新鲜的鸡蛋、牛奶、各种蔬菜、水果等,保持营养均衡摄入,有助于伤口愈合。但是必须提醒,如果病人对鱼蛋白过敏,最好少吃,同时还需适量食用,否则可能会加重胃肠负担,影响身体恢复。

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骨折了能吃冬瓜。
出现骨折时,除积极配合医师正确对待外,还应加强饮食调节。对于患有骨折患者来说,合理的进食不仅可以减少疼痛,还能提高机体免疫力。冬瓜可供食用,富含维生素,可做成冬瓜排骨汤,有利于骨折愈合。另外还能起到消肿镇痛的作用,所以冬瓜还是很好的食疗佳品。一边食用冬瓜,还可以多吃一些别的含蛋白质的食物,富含钙质的食品,例如三七炖猪蹄、乌鸡汤等,鲫鱼汤等均能起到促进骨折愈合。

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