一般来说，病人在没有不适的情况下，可以选择自己想要的食物，因此可以吃葱姜蒜。
不过，骨折患者胃肠道的机能可能会下降，胃肠的分泌量下降，肠胃的活动也会变得缓慢。另外，创伤还会造成消化道应激的症状，如果出现较重的创伤，会造成胃溃疡，甚至是胃穿孔。
因此，骨折后吃葱姜蒜需要适量，避免大量食用引起消化道不适。
骨折后可以吃蒜，大蒜含有大量的维生素C、大蒜素和硒元素，有杀菌、降低血糖的作用，适当的吃蒜可以提高免疫力，具有防癌的作用，但有胃病的病人不能多吃大蒜，多吃大蒜后会引起胃病的症状加重。除了大蒜外，还可以吃其他含钙较高的食物，如牛奶、豆制品、无花果、猕猴桃等，并多吃绿色蔬菜。
骨折吃蒜对于骨折愈合本身是没有影响的，刺激性食物。注意休息，妥善固定患肢于功能位，必要时抬高患肢，减轻肿胀，观察末梢血液循环，保护关节功能，避免关节受到反复的冲击力或扭力，进食高蛋白、高热量、富含维生素、高钙的食物，以利于骨折的愈合。
骨折手术后10-15天能吃蒜，但应适量吃。
骨折手术后，患者不能过早接触辛、辣刺激的食物，以免影响肿胀部位的消肿。一般在手术之后10-15天可以吃蒜，因为此时患者骨折部位已经消肿，身体恢复的情况比较好，可以正常饮食。但患者应适量吃蒜，以免引起身体不适，容易影响骨折部位的恢复。林外，骨折患者应适量吃优质蛋白和高类的食物，促进骨折的愈合。
可以吃。骨折吃蒜对于骨折愈合本身是没有影响的，但骨折因为需要服用活血健骨药。注意休息，妥善固定患肢于功能位，必要时抬高患肢，减轻肿胀；观察末梢血液循环；保护关节功能，避免关节受到反复的冲击力或扭力。