脑梗通常指脑梗死。一般情况下，脑梗死病人应尽量避免吃西洋参，具体内容如下：
脑梗死的病人最好不要吃西洋参，因为这是一种中草药，吃了之后可能会导致血压上升，从而导致心脏疾病。而脑梗死可能是高血压、动脉硬化等因素造成的，食用西洋参可能不利于病人康复，还可能会对病情产生负面作用。因此，不建议脑梗死病人吃西洋参，病人平时可以遵医嘱口服西比灵片、阿斯匹林肠溶片等药物，以控制病情。
脑梗患者可以吃西洋参，但是不宜多吃。西洋参具有补气养阴，主要适用于阴虚火旺的干咳，气阴两虚的心烦，疲惫倦怠等症状。它可以提高机体免疫力，增强人体免疫力，抵抗疾病。
脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是应该少量吃，鸡蛋含胆固醇量是比较高的，不要过多的食用。脑梗塞的病人日常的饮食应该尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进食一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。
脑梗塞可以少量的吃一些鸡蛋的，不过鸡蛋含胆固醇比较高不宜多食用。脑梗塞的饮食尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进吃一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
一般情况下，30多岁发生脑梗死临床上不多见，具体分析如下：
脑梗死是由各种原因所致的局部脑组织区域血液供应障碍，导致脑组织缺血缺氧性病变坏死，进而产生对应的神经功能缺失表现。脑梗死一般多见于五十岁以上的中老年人，多数是由于高血压、糖尿病、高脂血症、动脉粥样硬化等原因引起。年轻人如果发生脑梗，大多数考虑是血管畸形引起。
患者要控制好血糖、血压、血脂；注意休息，适当锻炼，养成良好的生活作息习惯；注意饮食，多吃绿色蔬菜，忌辛辣油腻的食物，戒烟戒酒。