一般情况下，腹泻时可以选择易于消化的蔬菜。可以多吃些富含膳食的食物，比如马铃薯、地瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜等，这些食物都要煮的很好。此外，韭菜、芹菜等含有大量膳食纤维的蔬菜也是不能食用的。可以多吃一些清淡的东西，比如面包、馒头、软面条，这些都能起到缓解痢疾的作用。如果情况比较严重，建议患者及时去医院就诊，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
拉肚子时可以多吃一些去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等蔬菜。这些蔬菜可以帮助腹泻病人的康复，如果出现了拉肚子的情况，一般只依靠饮食的调节是不行的，要到正规的医院进行详细的检查，确定是因为肠胃不好或者是肠胃炎导致的，如果出现了问题，可以在医师的建议下使用收敛剂和胃肠粘膜保护剂，平时尽量避免食用生冷的或者是粗纤维的。
此外，患者应该避免辛辣刺激的食物，有助于改善症状。
孩子拉肚子很多时候是因为肠胃负担引起的。老吃油腻的东西就会引起消化不良，可以给孩子多吃些含纤维素高的蔬菜，能够促进消化，在腹泻的时候可以多吃一些豆腐、菠菜等食物，吃一些好消化的食物，饮食方面要以清淡为主，在腹泻的时候可以给宝宝吃一些肠道益生菌来进行调理肠胃，平时应该多喝一些水，避免有出现脱水的现象。
腹泻，吃的蔬菜选比较容易消化的食物。可以吃一些含纤维比较低的食物，而且一定要做熟。不能吃含膳食纤维较多的食物，可以多吃一些面包、馒头、软面条等清淡的食物，不要吃太凉的水果。
如果孩子是因为吃坏东西而造成的腹泻的话，要在日常的饮食上多给孩子进行调理，可以吃煮苹果和焦米羹。
1、煮苹果，把苹果煮熟，可以让孩子适量吃一些，可以帮助孩子缓解腹泻，可以隔着开水煮熟，也可以加入一些冰糖，可以让孩子更爱喝。
2、焦米羹，将米线或乳饼磨碎，待变黄色，加入少许清水及砂糖，煮至面糊即可。加入清水后，米粉经高温处理，其碳化物的形态具有良好的吸收和止吐效果。
