对甲状腺炎病人来说，通常属于人体范畴，自身免疫系统发生病变，饮食要格外讲究。
甲状腺炎是由自身免疫异常、放射线等多种原因所致甲状腺组织损伤的，属于一组异质性疾病。患者应多吃淡而不腻之品，并含有丰富的维生素，纤维素及优质蛋白质含量较多的食品。如果长期这样的话，会让甲状腺出现炎症，进而造成肿大或者萎缩等现象。但需格外关注，甲状腺炎患者应，少吃生冷、辛辣、刺激性食品。
这类疾病平时要注意饮食，多吃富含纤维素的食物，多吃富含优质蛋白质的食物，有利于甲状腺炎的恢复。
饮食方面尽量不要吃生冷辛辣刺激性食物，避免吃鱼腥发物、辛辣刺激性食物。另外要注意的是，不能吃硬、粗糙、咸的食物。有助于减少对身体的刺激，促进炎症消退，有助于缓解临床症状，帮助患者恢复身体健康，必要时还需用药进行治疗。
甲状腺炎病人在饮食方面必须格外重视，平时应不吃烟酒、咖啡等，油腻和油炒煎炸食品，这类食物对病人甲状腺炎康复并无帮助。同时也不要吃那些高热量的东西，比如高油脂食品，高糖食物等，这样会导致病情加重或者出现并发症，严重还会造成死亡。甲状腺炎的病人应多吃淡而不腻的食物，并且容易消化、含有丰富纤维素和优质蛋白质等食品，这类食品对病人康复大有裨益，也要吃些易于消肿散结之品，如猕猴桃、油菜、芥菜。
甲状腺炎吃黑芝麻、鸡蛋、油菜等食物会比较好。
甲状腺炎是甲状腺的炎症性疾病之一，通常发生在女性身上，甲状腺炎通常表现为无力、月经不调、精神萎缩、情绪起伏过大等症状，临床症状有压迫症状。甲状腺炎是临床上常见的甲状腺疾病之一，此类疾病主要为自身免疫性疾病，患者一般以咽痛为首发症状。因此，患者平时应注意饮食节奏，多吃富含维生素和微量元素的食物，如芝麻、鸡蛋和蔬菜等。同时多锻炼身体，提高抵抗力。
甲状腺炎吃以下几种食物好：
1.蛋白质食品甲状腺炎患者最好吃含蛋白质的食物。甲状腺炎是一种代谢疾病，需要给予患者充足的营养成分。可以吃鸡蛋、牛奶、红肉、鱼等补充，也可以吃大豆、豆制品等植物蛋白效果一样。
2.含碘食物，甲状腺炎也可以吃含碘食物。碘缺乏容易引起甲状腺炎。例如海带和紫菜等中含有碘。
3.含有维生素的食物对甲状腺炎患者也有好处。可以多吃新鲜水果和绿色蔬菜，这可以提高患者的免疫力，促进铁元素的吸收。
4.含铁食物含铁食物甲状腺炎患者也可食用。有甲状腺炎的患者可能会贫血，这种情况下应该多吃小动物的肝脏。
亚急性甲状腺炎吃含有丰富的碘、蛋白质等食物。
人体合成甲状腺素的主要成分为碘，因此亚急性甲状腺炎患者要多吃含碘丰富的海带、紫菜等食物。该病患者会出现低蛋白血症，多吃蛋白质可以促进体内毒素排出，具有抑制毒素的作用。其中，豆腐含有丰富的蛋白质和氨基酸，同时含有丰富的钙、磷，可以促进人体细胞外液中尿素的形成，促进毒素排出。其次，新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很大的好处。瘦肉含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等人体必需元素，具有增强人体免疫力的作用。豆类含有丰富的优质蛋白质，不含胆固醇，能增强人体的抵抗力，补充能量；同时豆制品还有调节免疫功能的作用，可多食用。