糖尿病三餐热量分配

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糖尿病三餐热量分配
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孙香兰 副主任医师 山东省立医院 内科 三级甲等
擅长:内分泌常见病的诊治。
若指配三餐,然后早、中、晚以1:1:1或者1:2:2的比例进行。
糖尿病属于一种全身内分泌疾病,有三多一少、多吃多餐等典型表现。如果加餐可以使每天至少增加半碗饭菜。如加餐,可将早餐的1/3或1/2取出,做为早晨的加餐,午饭抽出1/3做下午的加餐,晚饭抽出1/3作为睡前加餐。这就是所谓三点式饮食法。要说三大营养素的分布,最新看法认为,最佳比例并不恒定。可依饮食习惯而定。比如,国外的高蛋白、低碳水化合物,低脂饮食。也有高能量食物和高纤维食品,但要按人体需要来确定膳食结构。中国人仍然习惯于主食,因此按碳水化合物为50%~60%、蛋白质为15%~20%、脂肪为30%。
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若指配三餐,然后早、中、晚以1:1:1或者1:2:2的比例进行。
糖尿病属于一种全身内分泌疾病,有三多一少、多吃多餐等典型表现。如果加餐可以使每天至少增加半碗饭菜。如加餐,可将早餐的1/3或1/2取出,做为早晨的加餐,午饭抽出1/3做下午的加餐,晚饭抽出1/3作为睡前加餐。这就是所谓三点式饮食法。要说三大营养素的分布,最新看法认为,最佳比例并不恒定。可依饮食习惯而定。比如,国外的高蛋白、低碳水化合物,低脂饮食。也有高能量食物和高纤维食品,但要按人体需要来确定膳食结构。中国人仍然习惯于主食,因此按碳水化合物为50%~60%、蛋白质为15%~20%、脂肪为30%。

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糖尿病三餐热量分配如下:
1、糖尿病患者的饮食一般要根据身高、体重、体重指数、全天运动量来确定全天所需的总热量。总热量的50%-60%应该由碳水化合物提供。
2、碳水化合物的选择,建议粗细搭配,可以多吃粗粮。蛋白质提供的热量应占全天总热量的15%-20%,脂肪提供的热量应占全天总热量的30%左右。
3、注意植物脂肪的摄入,避免动物脂肪的摄入。三餐的比例应分配在1/3、1/3和1/3或总热量应分配在1/5、2/5和2/5。

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糖尿病病人三餐的热量分配比为早餐、午餐、晚餐1:1:1或1:2:2。
糖尿病患者饮食应根据身高、体重、体重指数、全天运动量大小等确定全天所需总热量,总热量中50%-60%应由碳水化合物提供。碳水化合物的选择推荐粗细的组合,可以吃很多粗粮。蛋白质供应热量应占全天总热量的15%-20%,脂肪供应热量应占全天总热量的30%左右。注意摄取植物脂肪,不要摄取动物脂肪,三餐分配比例按1/3、1/3、1/3或按1/5、2/5、2/5分配全天总热量。

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对于糖尿病患者来说,食物的选择非常重要。
吃低碳水化合物和高质量蛋白质的食物有一个很大的选择原则。低碳水化合物有一定的压力,也就是说,需要考虑食物本身的糖含量和血糖指数。因此,建议患者食用血糖指数低、每100g单位体重的葡萄糖或碳水化合物含量低的食物。患者可以尝试用粗粒代替细粒,血糖指数会下降。此外,患者可以多吃蔬菜和蘑菇,因为它们的卡路里和血糖指数较低。在选择水果时,我们应该选择血糖指数较低的水果,包括苹果、梨、橙子、草莓、蓝莓等。这些水果很容易看到,而且血糖指数较低。

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糖尿病患者有四种不同的饮食分配方法:
1、以休息为主的病人每天200-250g左右。
2、轻体力工作的病人,每天250-300g左右。
3、中等体力工作的病人,每天300-350g。
4、体力劳动者每天400g。
另外,患者每天的热量的分配要视情况而定,通常三餐的热量是:1/5的中餐,2/5的食物,只有午餐和晚餐的100g。每天的热量总量和饮食数量,在有了一定的规律性之后,三餐的配比不可任意改变。

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糖尿病患者应遵循的饮食原则是:
第一、每天的热量摄入可以根据患者的体重和工作强度来确定。在控制总热量的前提下,尽量做到粮、蛋、奶、肉、菜、果品种齐全、多样化,以获得均衡的营养。
第二、糖尿病患者的营养成分应该是低脂肪、中蛋白质、高碳水化合物。其中,碳水化合物是主食。中国人的饮食习惯是米饭、面条和谷类。主食越少越好。每天必须保证一定量的主食。主食的摄入量大概是7-4。
第三、因为每个糖尿病人的年龄不同,活动量不同,热量不同,他应该选择的主食量也应该不同。一般胖子要少吃,瘦子可以多吃。

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