甲状腺结节可以吃以下食物散结：
1、含碘丰富的海产品，如海带、海藻类。临床上，通过饮食调整来恢复，在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
2、药物方面:从中医的角度,甲状腺结节归于瘿病的范畴,可以起到软坚散结作用的中药有夏枯草、浙贝母、鸡内金、山慈菇、猫爪草、三棱、莪术、青皮、香附、郁金、皂角刺等。
一般情况下，甲状腺结节可以吃小金丸、海藻玉壶汤等进行散结，具体内容如下：
甲状腺腺瘤、囊肿、结节型甲状腺肿等良性甲状腺结节可以口服药物进行治疗。患者肝气不畅，从而导致肝气郁结，患者可以选择小金丸、海藻玉壶汤等药物，这些药物具有疏肝解郁、化痰散结的作用。在服用药物的过程中，需要定期复查一次甲状腺B超和甲状腺功能，以了解结节的变化。
甲状腺结节说白一点就是其他地方长个疙瘩，不主张做栓塞介入治疗，如果是恶性的要手术，从临床来看基本上没有效果，没有什么药物能把它散了，食物更是这样，得了结节，最重要的是量和性评价，如果是个良性的，就跟它和平共处就好，其实没有多大问题。
甲状腺结节可采用几种软硬结中药联合食疗治疗，中药可采用海带、夏枯草、鳖甲、蟾酥、海浮石等进行水煎，也可采用全球疏郁丸类中药。
饮食治疗中，平时饮食多选择油麦菜、猕猴桃、芥末、提高免疫力的蘑菇、木耳、核桃等，要注意不要吃刺激性的葱、青椒、辣椒等辛辣食物。请不要吃含碘量高的海带紫菜和海鲜制品。如果患者的免疫力低下，人体将难以经受疾病所带来的冲击。为了增强人体的免疫功能，患者应及时补充维生素，在日常饮食中要多摄入新鲜的蔬菜和水果。
甲状腺结节，这个和内分泌因素，碘的摄入量等有关系，如果小结节没有必要处理，定期复查就可以。临床上有多种甲状腺疾病，如甲状腺退行性变、炎症、自身免疫以及新生物等都可以表现为甲状腺结节。一般需要考虑手术，中成药可以试试瘿瘤。
甲状腺结节吃蛋白质。因为甲状腺结节对人体的内分泌造成伤害，导致大量蛋白质流失，要注意补充蛋白质。如果免疫功能低下，将难以禁受疾病所产生的冲击。所以为了促进免疫功能的恢复，也要注意补充维生素。在调整饮食结构时应该多安排一些新鲜蔬菜和水果。