甲状腺手术后可以多吃一些可以提高免疫力的食物，比如蘑菇等，不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃太多的东西，也不要喝太多的烟、酒、浓茶、咖啡等。
平时要注意清淡的饮食，多吃容易消化的食物，饮食上要注意营养全面，进餐要按时定量，多吃鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等，同时要保证充足的睡眠，晚上十一点之前要有规律的睡眠，要有规律的睡眠。
甲状腺疾病是一种很普遍的疾病，而甲状腺外科是一项很常见的外科手术。
做甲状腺手术的时候，也需要注意一下术后的饮食。首先要对病人说，要以清淡的食物为主，多食用容易消化的食物。多吃富纤维、维生素、高蛋白质的肉类、鸡蛋、牛奶等。平时要多吃蘑菇，木耳，大枣，核桃等，增加免疫力，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。桥本及甲状腺癌手术后，也要注意少吃甜食。
甲状腺术后饮食以高蛋白、高维生素、低盐低脂饮食、定时定量、营养均衡为原则，避免暴饮暴食。适当多吃新鲜蔬菜及水果。不吃韭菜、香椿、香菜、羊肉、狗肉等大热食物，不利于刀口的愈合。
甲状腺术后饮食短期应避免清淡饮食和流质饮食，在进入高蛋白饮食的同时避免刺激性食物的食用。
1、术后恢复期身体虚弱，饮食应清淡，避免油腻食物。此外，甲状腺手术伤口与咽部相近，应避免进食流质食物呛咳。
2、伤口恢复期间增加优质蛋白质的摄取可以促进愈合。例如鱼肉、红肉、豆制品等。同时注意均衡饮食，避免刺激性食品。此外，术后长时间后伤口愈合，同时甲状腺功能由药物代偿，饮食与正常人基本持平。
甲状腺瘤手术全身麻醉会对胃肠道造成一定的影响，因此需要吃清淡、营养丰富的食物。
病人完全麻醉醒来后，可以喝点温水，如果没有任何不适，可以吃米汤、菜汤等。术后的第一天和第二天，病人的饮食还是以清淡为主，由少到多，从简单到丰富，一天的摄入量从一百到三千五百到一千不等，提倡少吃多餐。
平时可以多吃米粥、鸡蛋糊、蒸蛋、菜泥、果汁、肉末等，要注意病人的胃肠道是否有明显的不适，有没有明显的腹胀。
术后第一天可少量进食相对较凉或常温的流食，有利于吞咽以及减少对喉部的刺激，以促进伤口恢复；手术后如患者无恶心、呕吐、眩晕等症状，术后6小时可少量饮水；术后第三天可进食半流食或软食，避免食用辛辣刺激性食物。