患有糖尿病的人可以多吃些柿子，但不能过量食用，糖尿病的人可以每天摄入100-200克的水果。要分批吃，最好是两顿饭之间，也可以是锻炼后吃。糖尿病患者最大的问题，就是水果中含有大量的糖份，这些糖份很容易被人体吸收，从而导致血糖的变化。不过，水果中含有丰富的维生素、果胶和纤维素，对身体非常有益，是一种很好的生活调剂。糖尿病患者可以适当的控制自己的血糖，可以少吃一些水果，糖尿病的人要注意不要吃太多的糖类食物，要注意低糖的饮食。避免食用过于油腻的食物，平时要注意饮食，要定期做好血糖监测。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者只要吃柿子，就是注意量。每次拳头不要超过一半大小，最好在两顿饭之间吃。饭前不要立即吃柿子，要稳定血糖。空腹血糖控制在7小时左右，饭后2小时血糖控制在10小时以内。因此，即使吃含糖量和升糖指数比较高的柿子，也不会对糖尿病患者的血糖控制产生太大影响。除了以上的情况之外，想要有效控制糖尿病，必须保持饮食清淡，睡眠充足，多加运动，才能有效缓解糖尿病。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者吃柿子要注意量，例如每次不要超过拳头的一半大小。另外，最好在两餐之间吃。饭前饭后不要马上吃柿子，同时要保持血糖相对满意稳定。例如空腹血糖控制在7mmol/L左右，饭后2小时内血糖控制在10mmol/L以内，吃含糖量和血糖上升指数比较高的柿子对糖尿病患者血糖病情控制没有很大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对禁忌，重要的是避免食量超标。糖度高的话，用拳头一半大小把握，糖度适中的话，放宽到一个拳头大小，水果种类交替，营养均衡，生活质量也会提高。
糖尿病患者不能吃柿子。
柿子中的果胶是水溶性的膳食纤维，具有改善便秘和保持肠道畅通的功效，柿子中含有碘，可以预防碘缺乏。但是柿子含糖量高。其中10.8%是糖类。大多数是简单的双糖和单糖。肠道中直接、快速吸收，血糖迅速升高，严重发生酮酸中毒，有生命危险。因此，糖尿病患者，特别是血糖控制不好的糖尿病患者不应该吃。但是，对于血糖控制比较稳定的糖尿病患者来说，吃一点柿子不是问题。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者吃柿子主要是注意量。例如，每次拳头大小不要超过一半，最好在饭间吃柿子。饭前饭后最好不要吃。另一方面，空腹血糖控制要保持7小时左右，饭后2小时血糖控制要保持在10小时以内，保持血糖相对满足和稳定。因此，即使吃含糖量和上升糖指数高的柿子，对糖尿病患者血糖状态的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌。关键是不要吃得太多。糖分比较高的话，请保持拳头半大小。如果含糖量比较合适，可以放宽到拳头大小。水果种类交替营养均衡，生活质量也会提高。糖尿病患者吃水果时要注意不要把水果榨成果汁。这样会增加糖分，提高糖指数，破坏维生素，还会损失很多膳食纤维。`
糖尿病人能吃柿子，但应设法控制食量，由于吃得太多，甚至那些升糖指数较小的水果，都可能使患者在原来血糖紊乱基础上，加重负担，同时对一些人来说，柿子食用过量，也有可能加剧胃石生成，糖尿病病人的饮食管理是必要的，这是综合治疗的重要环节。
但是，必须建立科学饮食管理观，诊断糖尿病，不是说啥也吃不下，但必须科学地吃饭，具体地说，就是根据每天工作强度和理想体重，计划好一天需要总热量，每餐必须针对碳水化合物和蛋白质，脂肪合理搭配，然后以饮食管理为基础，辅以科学持久地锻炼和个体化药物治疗方案。