每个有糖尿病的人，都想保持自己的血压比较平稳，而主要的食物就是碳水化合物。所说的主食，指的是大米和白面，但是粗杂粮、全谷类的食品，像是玉米粉、玉米粉、荞麦、莜麦、芒硝、藜麦，都是粗杂粮中的碳水化合物。
因为富含大量的食物和低糖，所以它们的糖分不会很快升高，所以对那些患有糖尿病的人来说，是很好的选择。另外一种就是各种豆子，像绿豆、红豆，都是熟悉的豆，它们的纤维很多，配合一些精制的食物，可以达到很好的控制血糖的效果。对于患有糖尿病的人来说，这是一种比较好的粗粮。
糖尿病人的饮食没有绝对禁忌，主要是控制总的摄入。糖尿病人可以吃小米，小麦以及玉米，荞麦等五谷杂粮。糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心，脑，肾，眼底等以及周围血管病变。需要在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗。加强运动锻炼，饮食控制，定期检测血糖。
五谷杂粮还富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。从而能够让人拥有比较长久的饱腹感，对于糖友们控制主食摄入量非常有好处，可以一定程度降血糖。同时，五谷杂粮还富含各种营养成分，有利于糖尿病患者均衡营养。这是五谷杂粮的好处。
糖尿病人吃五谷杂粮时，可以选择以下食材作为配方：糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、大豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等。
上述配方含有全谷物、丰富的维生素和高比例的膳食纤维，是一种低热量低脂肪的配方，可供糖尿病人食用。吃的时候要注意烹饪方法。可以选择蒸煮，避免长时间煮沸。否则碳水化合物糖链会断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。另外，不建议每次吃太多，否则会导致餐后血糖一过性升高。
糖尿病者是可以吃五谷杂粮，糙米、黑芝麻、燕麦、荞麦、葛根、黄豆、核桃、小米、玉米、莲子、银杏、枸杞等，含有全谷物，有比较丰富的维生素和高比例的膳食纤维，属于低热量低脂肪配方，可供糖尿病者食用。在食用时需注意烹饪方式，可以选择蒸煮，避免长时间的熬制，否则碳水化合物糖链断裂，更容易被胃肠道吸收，导致餐后血糖升高。
妊娠糖尿病可以吃的五谷杂粮如下：
1、宜吃燕麦，燕麦又名雀麦，因其味甜，营养价值很高。通过吃燕麦，可以补脾养心发汗，具有很好的补益肝脾、催产的功效，可缓解和治疗糖尿病、难产等问题。
2、宜吃荞麦，荞麦味甘性凉，含有人体所需的氨基酸、膳食纤维、维生素等营养元素，营养价值很高。食用荞麦可以降低血糖和血压，抑制糜蛋白酶，治疗糖尿病、胃肠停滞等疾病，一般人都能吃。如果有妊娠糖尿病，可以选择吃荞麦，其中可以用荞麦煮粥或者做面食。