帕金森主要表现为动作迟缓，手脚或身体其它部分的颤抖，身体失去柔软性，变得僵硬。平时可以多做按摩，注意保暖，辅助坚持运动，每天给予温热水泡脚做康复运动，可以吃点维生素B1，多吃一些含维生素B的食物，吃一些提高抵抗力的补品就可以了，控制血压血糖。
帕金森病发病的机理，主要是由于随着年龄的增加，神经系统发生退行性病变，导致黑质纹状体多巴胺能神经元减少，是一种变性疾病。这类患者吃任何补品都不会补充多巴胺能神经元，也不会改善症状，因此，吃补品是没有效果的，只是经济上的浪费。帕金森病人平素常常会出现便秘的症状，患者可以多吃芹菜和韭菜，要给予低盐和低脂的饮食。患者要进行康复治疗，避免肌肉僵硬以及出现行走困难，语言、吞咽功能都出现障碍。
帕金森病人不能吃一些高蛋白的饮食，因为蛋白质在消化中产生一些大的氨基酸可以与某些西药治疗物竞争入脑，使疗效降低。不能吃含拟胆碱的食物如槟榔，因为一些药物就类似化学物遇到拟胆碱食物疗效降低。不能吃辛辣刺激性食物，因为口服抗帕金森药的时候病人容易出现大便秘结。避免使用具有寒凉性的食物，黄瓜，苦瓜，西瓜，白菜，紫菜。
如果在日常生活中患有帕金森，就是由于大脑异常放电所形成的，病人在平时的饮食方面一定要多加注意。可以多吃新鲜的水果蔬菜，如香蕉、苹果，这样可以有效的改善便秘，而且有利于肠胃的蠕动，其次也要有效的增强自身的营养，并且在平时进食时要采取半卧位，这样可以避免引起肺部感染。注意需要及时服用治疗帕金森药物来调理的。
帕金森病要以高热量、高维生素、高纤维素、低盐、低脂、适量优质蛋白的易消化饮食为主。帕金森病由于肌强直、震颤、吞咽困难等会导致机体消耗量增加，同时饮食减少而出现营养不良的情况。
脑出血是因为，血压太高使脑小动脉破裂所致。长期的高血压，高血脂，糖尿病的病人都可能会引起脑出血。所以要在饮食上格外注意，以清淡为主，少吃油腻的食物，而且每天都要多喝水，维持身体所需要的水分。已经发生脑出血的病人，吃饭的时候有可能被呛到，所以应该吃一些蒸鸡蛋，粥，面条等很容易咀嚼的食物。饮食上要保证低脂，低糖，易消化。