间歇性癫痫发病原因是原受累神经因缺血时间过久导致的神经支配区血供障碍而迟发性交感神经兴奋所致植物神经功能紊乱引发间歇性抽搐。癫痫的基本饮食：多食粗粮、蔬菜水果、鱼、虾、蛋、奶及维生素B6、维生素K、含钙镁等元素的食物，少吃油煎肥腻食物；限制钾的摄入量，少吃辣椒、葱、蒜等辛辣食品。
对于不管什么疾病病人多少蔬菜都是有病情有帮助，当然癫痫病病人也是同样，对于癫痫病病人适合吃那些水果，有小萝卜、芹菜、西红柿等，这些对于癫痫病病人的病情有时有帮助的。
癫痫病一般对吃水果蔬菜没有禁忌症，一般的水果蔬菜都是可以吃的，凉一些的食物，也是可以吃的，主要是坚持服用抗癫痫药物来控制其发作。癫痫宜忌食酒类、刺激性、油腻肥厚的食物，以免滋湿生痰，生热助火，加重病情。
对于癫痫病来说，水果是很好的，季节干燥，可以吃些水果。其实这些水果都不能够引起癫痫病的，但是以上也说了，利尿的水果不要多吃。除了水果在饮食的其他方面也是需要注意的。还有就是癫痫病人不能一次大量饮水是一个道理，因为水会加快新陈代谢的速度，短期内造成小便次数多，使血液中药物随小便排出，血中抗癫痫药物的浓度达不到控制与治疗水平，促使癫痫发作。
间歇性癫痫应该吃羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。癫痫饮食在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。癫痫病人应避免食用诱发癫痫的食物。
癫痫病人应注意合理膳食，补充足够营养，在癫痫病人的漫长治疗中，某些西药会对消化系统带来影响，导致病人营养物质的缺乏或代谢障碍，如维生素B6、维生素K、叶酸、钙、镁等元素的缺乏。在合理饮食外，注意补充物质，并多食蔬菜水果。米糠、麦麸含有维生素B6，所以应多食粗粮。鱼、虾、蛋、奶，并能促进钙质吸收，绿色蔬菜含有丰富的叶酸、维生素K，所以癫痫病人不能偏食、挑食，必须全面均衡营养，合理饮食。
