控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
不可过多的摄入脂肪、胆固醇以及食盐、能加重动脉硬化的食物。食物的种类单调，也能造成营养摄入的不合理，提倡饮食多样化，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，每日钠盐的摄入应该小于6g。
平时宜吃清淡，细软，含丰富膳食纤维的食物。宜采用蒸，煮，炖，熬等烹调方法。不适宜煎，炸，爆炒，油淋，烤等方法。多食蔬菜、水果、纤维素丰富食物；避免高脂肪、高胆固醇、高糖、高钠食物摄入。
少量多餐，以易于消化和清淡的食物为主，以素食为主，宜多食豆类及其制品，豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。限制盐分的摄入量，限制糖和脂肪的摄入量。
首先需要考虑配合一些抗血栓的药物进行治疗，平时健康饮食也可以起到防治脑梗塞的作用，脑梗塞的饮食要注意很多的问题，只有饮食合理搭配才能更利于脑梗塞的治疗，平常饮食一定要有规律，不要吃辛辣刺激不好消化的食物，以清淡为主，养成一个良好的心态，定时复查。