脑炎不要吃海鲜。海鲜属于发物，所以脑炎病人不能食用的。平时可以给予高蛋白饮食，少食多餐，吃易消化食物。食用软、易消化、清淡的饮食，食物不要干稠，可食用面条、面片、蛋羹、小馄饨等。适当的控制食糖和甜食肥肉奶油的摄入。忌食生冷辣性食物。
是可以吃海鲜的，海鲜中除富高蛋白、钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固。
患有脑炎的人可以多食用一些红枣，不会引起或者加剧脑炎。
患有脑炎的人要避免食用生姜、葱等辛辣刺激的食品。平时要注意多食用一些易于消化的食品，尤其是含有丰富的蛋白质等高营养食品，这些食品可以帮助人体的蛋白质合成，从而提高人体的免疫力。对于患有脑炎的病人，除了要注重日常的膳食之外，还要进行有针对性的护理。如果出现了病毒或者是细菌感染引起的脑炎，需要进行抗菌、抗病毒治疗。
得了肺结核及脑膜炎是可以吃胡罗卜，西红柿，鸡鸭鱼肉的，烧烤能吃，要少吃，但也不要经常吃，同时还要多食新鲜蔬菜，水果及菌菇类蔬菜，以增加机体的体抗力和抗病能力。这些食物可以偶尔的吃一次，还要少吃，要坚持口服抗生素药物，多吃蔬菜水果，注意休息。
一般来说，病毒脑炎能治好。
病毒性脑膜炎是一组由各种病毒感染引起的软脑膜弥漫性炎症综合征。脑炎发病后，患者要及时住院并积极配合医生，通过抗病毒和神经保护治疗等综合治疗方式治疗后，大多数患者是可以临床治愈的。
日常生活中患者应适当运动，比如慢跑、游泳等，还要注意个人饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，多注意休息，避免劳累，保持心态平和，有利于身体健康。
免疫性脑炎无法根治。
免疫性脑炎为一种特别严重疾病，需要及时进行治疗，应早期发现，早期诊断，早期处理，以推迟并控制疾病进展。轻者调节生活方式、改善营养结构、重者控制药物，当然服药要循序渐进。
此外，平时要注意饮食习惯，尽量少吃辛辣刺激性食物，避免导致炎症复发，尽量饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，保持心态平稳。