吃些坚果对恢有助，但不是治疗药物，脑炎必致脑神经功能受损，发病后西医早期用激素蛋白，治疗可控病继发更严重的损害脑神经，控病后神经不能恢复功能的原因是受炎症侵袭的神经仍出于麻痹不全状态。能否恢复在于及早的治疗恢复神经功能才能早日康复。治疗不当延误治疗受累神经会因缺血进间过久而迟发变性坏死。恢复无望。故能否恢复在于控病后的及早正确治疗。
一般情况下，小儿病毒性脑炎吃吃含胆碱的食物比较好。
一般来说多吃含胆碱的食物，比如经常食用鱼、瘦肉和鸡蛋会富含胆碱。补充卵磷脂，卵磷脂可以增强大脑的活动，延长脑细胞的衰老，还可以保护肝脏，降低血脂，预防中风。平时在饮食上，多吃蛋黄或大豆制品，会富含一定的卵磷脂，以保证适量即可。建议多吃新鲜蔬菜和瓜果，给予高维生素饮食。忌辛辣食物，不暴饮暴食。
补充一些高蛋白含有丰富维生素的食物促进钙质吸收的食物，加强大脑营养供给。多吃一些容易消化的蔬菜和水果，多吃一些有养胃益胃作用的食物，注意不要吃冷的辣的和油腻的食物，保持三餐规律饮食，也不要喝浓茶、咖啡。
病毒性脑炎患者，建议急性期应尽量不食油腻、辛辣等刺激性食物。对于急性发作期的患者，可以多喝些淡盐水，或者是低盐饮食。如过敏体质病人，亦勿食易致过敏反应，或水果如食用某些海鲜类制品等，还有食用芒果或榴莲，诸如此类，均可引起过敏性皮炎，过敏性哮喘及其他病症。
注意饮食，饮食要求清淡，不能吃辛辣刺激类食物，包括麻辣小龙虾、烟酒等，可以促进身体健康。
病毒性脑炎可以吃抗病毒等药物，具体分析如下：
对于病毒性脑炎，应尽早确诊，及时采取相应的措施，常用的抗病毒药物如阿昔洛韦、伐昔洛韦，并且要根据病人是否存在颅内压升高而选择甘露醇、托拉塞米来降压。对于有神经缺损的病人，可应用一线地尔改善循环及奥拉西坦营养神经。另外，对于有严重头痛的病人，可以采用暂时的止痛疗法。同时伴有癫痫的患者，需要及时服用苯巴比妥、卡马西平、苯妥英钠等药物。