脑萎缩不宜多吃大蒜，少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。多吃优质蛋白质，多吃纤维素多的食物。
脑萎缩可以吃鱼，脑萎缩常常会出现，记忆力下降，严重会发展为老年痴呆，生活中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳酱、各种蔬菜和水果等食物。注意不要食用含糖过多的食物。
脑萎缩病人忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发引起脑萎缩。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉等；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
可以，但是不能吃太多，小脑萎缩可以吃枣原因说明：枣营养丰富，含有蛋白质，维生素，矿物质，具有益气补血，美容养颜的功效，小脑萎缩患者食用可以增强脑部发育，患者可以适当食用，但不可过量，过量食用易引起胀气，患者还宜多吃促进脑发育的食物如核桃，牛奶等。
大脑萎缩可以吃鸭脑萎缩病人在日常饮食中注意加海产品、食用菌、豆类及其制品、脑萎缩病人忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发引起脑萎缩。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等。