能吃。因胡萝卜含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量特别高，食用后可增强人体的抵抗力。还可以补充人体丰富的营养，含有各种微量元素铁锌以及钾等营养成分。
偏瘫病人是可以吃鸡肉的。偏瘫单靠药物治疗是无法痊愈的，还要有合理的饮食方案。“少食多餐，三四五顿，七八分饱”，低糖低盐低脂，戒烟戒酒、戒刺激、辛辣性食物，早餐应多喝小米粥、燕麦粉等。
偏瘫饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品以及海带、海蜇、虾皮和虾米，以保证足够蛋白质的摄入要多给予蔬菜、水果及含纤维素多的食物，以防便秘的发生。适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
动脉粥样硬化是导致偏瘫疾病的最基础原因，但要注意的是，可以导致偏瘫的原因是非常多的，比如，长期不愈的高血压，或者是一些脑部损伤等都可以直接引起偏瘫的发病，大脑半球皮层运动中枢受损，急性脑血管病人产生原因，主要是大脑半球皮层运动中枢受损的缘故，右侧大脑半球通过运动中枢管理着左侧肢体运动，左侧大脑半球，通过运动神经管理着右侧肢体运动。任何一侧发生病变，都会导致对侧偏瘫。
偏瘫病人是可以吃水果的，适量吃水果和蔬菜比较好，偏瘫是因为脑部的异常引起的，如果是经过治疗缓解的情况下要做康复训练的。另外饮食是需要注意一些的，过于油腻的尽可能少吃或者不吃比较好，尤其是肥肉之类的。
