急性脑梗塞患者是可以吃鸡蛋的，每天吃一颗鸡蛋为宜。从鸡蛋的胆固醇含量来看，一颗50g的鸡蛋中含有340mg的胆固醇，按人体吸收率为50%~70%计算，进食一颗鸡蛋只有170~238毫克的胆固醇进入血液。鸡蛋的营养价值较高，尤其是能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态，而不在血管壁沉积的卵磷脂可以有效降低血脂水平，所以脑梗塞的人每天吃一个鸡蛋还是可以的。
脑梗塞可以吃鸡蛋黄，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及较高升物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。但是对于脑梗塞病人来说虽然鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。所以脑梗塞患者是可以吃鸡蛋黄的。
能吃。鸡蛋主要是含蛋白质，适当的补充是可以的，但是不能过量补充。鸡蛋的蛋黄当中含有大量的胆固醇，胆固醇的有可能导致血脂水平的增高，而血脂水平增高就会加重动脉粥样硬化，对于防止脑梗塞是不太有利。
脑梗塞可以吃鸡，对于脑梗塞病人，虽然鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。每天吃一个鸡蛋是可以的。
如果是存在脑梗塞这类疾病，那么是可以适当的吃一些鸡蛋，鸡蛋主要成分是蛋白质可以适当的进行补充，病人在平时饮食上也要注意好健康，要以清淡为主，不要吃一些刺激性和油腻食物，适当的进行一些锻炼，保持良好的心态。
