间歇性癫痫应该可以吃土豆。间歇性癫痫是会遗传。因为癫痫是一种慢性的神经性疾病，如果病人在怀孕期间有病毒性感染，是可能会引起胎儿癫痫。我国对于癫痫病的治疗一般以药物治疗为主，同时大部分癫痫病人在经过两到五年的药物治疗之后可以痊愈。病人还可以做抑制神经异常放电理疗，同时饮食方面也要多注意，不要吃含锌太高以及蛋白质高的食物。
还是以卧床休息为主，所以可以考虑少吃多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如鸡肉、鱼、牛肉等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入，适当增加蔬菜，可以预防出现便秘等。
可以。在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。癫痫病人应避免食用诱发癫痫的食物。羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。
间歇性癫痫手术后能吃土豆，但是要适量，不要吃太多，还要注意不要吃芋头，粉丝，粉条，红薯等凉粉，也不要吃苏打饼干等，饮食要少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。
是可以吃土豆的，它的功效主要是补脾益气，缓急止痛、通利大便的作用，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
限制钾的摄入量：癫痫患者钾的摄入量，每天不应超过3克，以防出现电解质代谢紊乱（高钾血症）应食用含钾盐低的食物，比如油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。