脊髓炎可以吃羊肉，羊肉富含优质蛋白，营养组成和人类接近，还含有很多微量元素，如铁、磷等。但是要适当的吃，羊肉脂类含量不高，性温，且有修复组织、提高抵抗力的作用，对脊髓炎是有帮助的。
脊髓炎可以吃酱油。而大豆中富含的卵磷脂能提高人体的代谢能力和免疫能力，能减少人体中的雌激素的分泌，是一种很有用的必须物质。还可减缓甚至阻止肿瘤的生长。
脊髓炎可以吃粉干。正规厂家生产的粉条对身体是没有害处的。日常生活饮食原则为：以高纤维、低脂肪、低油、低胆固醇饮食为主。以达到能同时控制体重及维持长期复健治疗所需之能量消耗。
脊髓炎是可以吃白菜的。日常生活中要多吃一些有利于脊椎炎症恢复的蔬菜水果，如白菜里含有的维生素及其它营养物质都可以很好地帮助人们调理脊髓炎，减轻患者的病情症状。
脊髓炎可以吃桑葚。平时还应补充足够维生素，宜供给富含维生素的新鲜蔬菜、水果。足够脂肪，除供给能量外，还可以提供充足的必需脂肪酸。给予流质饮食，随病情改善改为高热量饮食、软食直至普食。
