饮食中应有适当的蛋白质。常吃些鸡蛋清，瘦肉，鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。选择脂肪尤其是胆固醇含量不高的奶类制品，是较理想的蛋白质来源，一般每日鲜牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸。能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
通常来说，脑梗中风能吃的药如下：
对于脑梗塞患者，早期的可以口服阿托伐他汀钙、拜阿司匹林以抗血小板聚集、稳定斑块等方法进行，或服用蛭蛇通络胶囊、银杏叶提取物片、血塞通片等具有促进微循环作用的中药。另外还要注意做好心血管病的二级防治，防止病情的再次发作。
需要注意的是，平时要注意避免过度劳累，不要进行重体力劳动或者剧烈运动，饮食以清淡为主，有利于身体健康。
中风病人需要先吃流质饮食，过段时间能吃了以后再吃半流食，要慢慢来。而红薯是富含糖分的，对于中风病人是可以吃红薯的，需要低盐、低脂肪的饮食调理，按时的服药稳定自身的血压，好好的休息，多行运动调理体质，监测血压的变化情况。
中风能吃红薯吗，肢体活动障碍，头痛头晕、四肢乏力、食欲不振，控制好血压，血脂和血黏度，可以活血化瘀、溶栓药物治疗，营养脑细胞，吸氧；低盐低脂清淡易消化饮食，少吃油腻及辛辣刺激性食物，多吃新鲜水果和蔬菜，忌烟忌酒，适当活动四肢，防止肌力下降。
应该多吃含叶酸的蔬菜，或者富含精氨酸的蔬菜，比如常吃的芝麻、山药，含叶酸比较多的蔬菜有如红苋菜，菠菜，芦笋，豆类等。叶酸是维生素B的一种，如果缺乏，就会使血中半胱氨酸水平升高，导致血管内皮细胞的损伤，促进粥样硬化斑块形成。
脂肪和糖类要少吃，如动物内脏、蛋类、奶油等；多吃新鲜蔬菜、水果、对脑、心均有保护作用；减少食盐的摄入，每日控制在3-5克左右，这对降低血压，减少血管和心脏负担有好处；饮食中应有足量的蛋白质，瘦猪肉、牛肉、鱼以及豆制品，以供身体需要。