一般来说，脑梗塞禁忌吃以下食物：
脑梗塞指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。通常不能吃高脂肪高热量的食物，而且要控制食盐摄入，并且减少糖及含糖类的甜品，包括糖果饮料。患者日常应该合理饮食，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，可以多吃豆类及豆制品，多吃水果和蔬菜。
中风脑梗塞不能吃的食物主要是不能吃过于油腻的食物，如肥肉或是动物的内脏等，另外也不能吃腌制类的过咸食物，而且也不能吃油炸类的食物，或是高胆固醇的食物。
多吃优质蛋白质，如牛奶，鸡鸭鱼类，蛋类，豆制品，瘦肉；多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果，西红柿，山楂等；多吃富含维生素B6的豆制品，乳类，蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜，豆类等；多吃纤维素多的食物，如芹菜，粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。
脑埂塞在饮食方面一定要多加注意的，有很多东西是不能吃的，脑梗塞绝对不能喝酒，不要吸烟，高脂肪的食物也不可以再吃了，如肥肉，猪油，鸡，可以多吃一些清淡的蔬菜水果，保持肠道通畅，坚持锻炼，肉类方面可以选择精瘦肉，不要吃辛辣和带有刺激性食物。
一般情况下，丘脑梗塞的病因一般是由脑部的血管血栓引起的。可以选择使用抗血小板凝聚的阿司匹林、氯吡格雷等双抗类的药物，再配合瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等稳定的斑块类药物，在必要的情况下可以选择静脉注射，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。在饮食方面，原则上应该是以低盐、低脂肪为主，少吃盐类和高脂肪食品。可以多吃清淡、易消化的食物，如小米粥、香蕉、苹果，有利于身体健康。
脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者应适量吃清淡的食物。具体情况分析如下：
脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状。脑梗死患者适量吃清淡的食物，不仅不会导致血脂进一步增高，使得患者的病情加重，还能促进身体的恢复。
脑梗死患者注意饮食的同时，还可以按照医嘱使用曲克芦丁片、阿司匹林片、巴曲酶注射液等药物进行治疗，一般能取得不错的治疗效果。