西洋参对糖尿病的作用可降低过高的血糖，西洋参富含西洋参皂苷、多糖、黄酮类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及微量元素等多种有效成分。其中的皂苷对人体血糖水平有双向调节作用，又可升高较低的血糖水平。西洋参属于纯中药具，有益气、滋阴、生津止渴的功效，常用于治疗阴虚火旺型糖尿病。
西洋参对糖尿病有以下作用。
1、辅助低血糖。西洋参富含西洋参皂苷、多糖、黄酮、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等多种有效成分。其中皂苷对人体血糖水平有双向调节作用，可降低高血糖，提高低血糖水平。西洋参具有生津止渴、养阴的功效，可以缓解糖尿病口渴的症状。
2、增强免疫力。西洋参的有效成分是西洋参皂苷，有助于提高免疫力，减少感染引起的交感神经兴奋引起的糖上升作用。
并发症的预防和治疗。西洋参有助于降低血脂和血清过氧化物酶活性，减少凝血，防止动脉硬化，保护心血管系统，增强心肌收缩功能，治疗心律失常或心肌缺血，预防糖尿病合并心脑血管疾病。
糖尿病患者可以吃西洋参。
中医认为西洋参是补充空气、养阴阳、保暖元气的良药。糖尿病患者出现口干、易怒、手心发热、脸红、经常疲劳乏力等发热症状时，使用西洋参可以达到疗养、缓解疲劳、增强免疫力等目的。相反，糖尿病患者咳嗽、咳痰、口水过多，甚至糖尿病肾病出现明显水肿时，应避免服用西洋参。否则病情会恶化。糖尿病患者要单独服用西洋参和萝卜。因为萝卜不鼓励服用，会影响西洋参的药效。
糖尿病患者可以喝西洋参。
西洋参能调节胰岛素分泌，对血糖有调理作用。西洋参还具有提高机体免疫力，具有增加记忆力，扩张冠状动脉等病症的治疗。糖尿病患者在喝西洋参时应注意饮食，忌吃萝卜、喝浓茶等食物，应多吃一些营养易消化的食物，多吃一些蔬菜和含糖量低的水果。糖尿病的患者在喝西洋参的同时，应按时服用降糖物的药物。本药物不能代替其他降糖类的药物进行调理血糖。
糖尿病患者可以吃西洋参。
西洋参对糖尿病人有好处，西洋参可以调节血糖。对于糖尿病患者，可以起到一定的稳定作用。在治疗糖尿病的过程中，适当吃一些西洋参也可以使患者的身体更加强壮。西洋参能益气养阴，还能清热生津。糖尿病患者大多会体质虚弱，肾气亏损，所以吃西洋参可以起到调阴补肾的作用。吃西洋参还可以帮助糖尿病患者，缓解口干咽燥的各种症状。