脑梗塞病人可以吃香蕉、山楂、葡萄、苹果、猕猴桃、柚子，也可以多吃蔬菜，如黄瓜、西红柿等。香蕉是一种非常常见的水果，不仅具有润肠、通便的作用，也能够降低血脂、控制血压。香蕉不仅含有丰富的维生素还含有多种微量元素，香蕉的含钾量比较高，可以保护心脏、预防血压升高、预防动脉粥样硬化。
一般情况下，脑梗死患者吃抗动脉硬化的食物最好。具体分析如下：
对于脑梗死患者，多吃一些具有一定的抗动脉硬化作用的食物最好。比如蕨菜、木耳、蘑菇等，富含维生素和纤维素的蔬菜、水果等。鱼、虾、各种蛋类、豆制品等高蛋白质食品对脑梗死有很大的帮助。尤其是深海鱼类，尤其能减轻脑梗死中的动脉硬化。在肉类方面，白肉是指鸡、鸭、鹅等，而红肉则是指猪肉、牛肉、羊肉等。
通常情况下，脑梗的病人应该选择哪些药物，要根据病情进行判断，不可自行用药，以免引起身体不适，甚至可能会加重病情。
对于急性脑梗死，通常使用抗血小板凝聚和他汀类的药物来进行二级预防，如果是由于心房颤动等原因引起的脑梗死，则可以选择使用达比加群，利伐沙班等抗凝剂。达比加群、利伐沙班等抗凝剂在不能定期监控的情况下，需要严格按照医生的要求使用。
脑梗死应以多种水果为主，可以侧重选择橘子、山楂、香蕉、芒果和木瓜等。注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。
轻微脑梗死吃猕猴桃，营养十分丰富，它含有十七种以上的氨基酸、果胶、柠檬酸、黄酮类等各种成分。还含有多种的微量物质、维生素等。经常的食用猕猴桃，能有效的降血压、降血脂的作用。
脑梗死的急性期会造成血糖的应激性升高，所以不能吃含糖量高的水果。
患者同时也要避免吃含有大量糖份的食物，比如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、柚子等。在所有的水果里，可以适当吃小番茄，对脑梗死伴有糖尿病影响比较小，否则会导致大脑的损伤，影响到大脑的康复。
所以脑梗死后，要密切监控患者的血糖，使其达到一个合理的范围。