老人高血压可以多吃新鲜蔬菜、水果、杂粮等。
高血压患者日常建议以清淡易消化的食物为主，食用低盐低脂低糖的食物，如芹菜、冬瓜、小豆、薏米、绿豆、香蕉、橘子、海参、瘦肉等，对人体血液系统有调节作用，对降血压、血脂有辅助治疗作用。
避免食用高盐高脂的食物，如咸菜、豆腐乳、烟鸭肉、咸鱼、牛油或羊油、熏肉、禽蛋黄等，对病情的恢复没有好处，所以不建议多吃。
高血压患者吃能降血脂的食物。
高血压是指以体循环、动脉血压增高为主要特征,可以伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的一种临床综合征高血压患者可以吃绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、豆芽、胡萝卜、菜花、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、番茄、香菇、紫菜、海带、鱼类、山楂、花生等。还可以多吃豆类、土豆、紫菜、春笋等富含钾元素的食物。
一般来说，脑梗高血压吃以下菜好。
脑梗是脑血液供应障碍引起的缺血和缺氧，导致局限性脑组织坏死或软化，又被称脑梗死。脑梗高血压吃绿甘蓝、白菜、菠菜、大白菜等好，对脑血管病的恢复有利，还可以对便秘有一定的预防。
在日常生活中，患者还需作息规律，保持饮食清淡、营养，多吃富含钙质的食物，适当运动，比如慢跑、游泳等。
脑梗死、高血压患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入。
高血压应该吃高钾低钠的食物，比如香蕉、橘子、菠菜、花菜等新鲜的蔬菜水果，有助于控制血压。对于动物脂肪、动物内脏等高脂食物，以及咖啡、酒精等刺激性饮品，应该尽量避免进食，因为这些食物会升高血压。
多吃含钙元素以及钾元素的食物，钙元素可以帮助降低因为身体内盐分太高对血压的影响，而适当多吃一些含钾元素的食物可以扩张血管。日常生活中含钙元素比较多的食物有牛奶、虾皮以及海带、黄豆等，含钾元素比较多的食物有豆类。