高血压患者的治疗主要是服用降压药来稳定血压，饮食上主要是限制脂肪摄入。
高血压分成继发性和原发性，对于继发性高血压首先要治疗原发病，而对于原发性的高血压应该积极的改善生活方式，进行积极的药物治疗。饮食要注意几点：第一、要限盐，建议现在每日的摄盐量不超过6g；第二点、要提高新鲜的蔬菜和水果的摄入，每人每天应该保证400-500g的蔬菜摄入量和新鲜的水果要保证200-400g新鲜的水果的摄入量；第三点、要选择少吃高脂肪、高胆固醇的食物，食用油里面也含有比较丰富的脂肪和胆固醇，因此在生活当中建议使用橄榄油、液态的植物油少吃固态的动物油。
建议高血压患者平时的饮食以清淡为主，保持情绪的稳定，建议吃完晚饭30分钟后进行运动，比如慢跑、快走等，戒烟限盐，定期测量血压。
对高血压患者来说，应低脂，低盐，饮食清淡，不贪饮，不贪吃，应定时进食，食盐摄取量，每日应以低于5克为宜，若出现浮肿的现象，更要对食盐进行调控。此外，高血压病人还要注意适当运动，可以选择散步或者慢跑等方式来降低体重，这样既能锻炼自身身体素质，也有利于改善病情。病人应多吃含钾较多的食品，如油菜和菠菜等、小白菜和西红柿，食用含钾食物，不但可以保护心肌细胞，也可减轻因食用钠量过多而产生的不良反应，但当高血压合并肾功能不全后，不宜食用含钾较高的食品。
对高血压病人来说，最主要的原则是低盐低脂。
1、低盐饮食：即：多食用加工性食物，多食用腌制性食物，即钠与高血压有一定的相关性，因此要尽可能地少摄入钠盐。建议多吃一些新鲜的蔬菜、水果和含有丰富的钾元素的食品。
2、低脂饮食：尽量减少食用含有丰富的动物内脏及饱和脂肪的食物，如：肥肉、油炸食品、奶油、虾黄、蟹黄等高血脂的食品，以防止血管粥样硬化的发展。
高血压饮食禁忌是限制钠盐的摄入、低盐饮食。绝大多数的高血压病人都是盐敏感型的高血压，所以高盐饮食会导致病人血压增高、不容易控制。减少膳食中的脂肪，补充适量的优质蛋白质。
高血压病饮食要清淡，要多吃新鲜的水果，少吃胆固醇，脂肪，高热量的食物，从而使血压升高，极容易造成心脑血管意外。高血压平时还要保持心情舒畅，不要有太大的思想压力和精神负担，早睡早起，适当参加户外运动。