高血压患者食谱一般以清淡为主。
高血压患者需要按时长期服用降压药物，控制血压。高血压患者除了要注意药物治疗外，还要养成良好的生活习惯。高血压食谱其实并不难吃，饮食上要注意低脂、低盐、低糖、清淡饮食，同时还可以多吃一些粥、面包、蛋糕，粥、枸杞粥、薏仁粥等。午餐可以选择一荤一素，一碗米饭，不能吃太油腻的食物，晚餐要少吃，一瘦一素，多吃豆制品。
高血压减肥可以从每日减少主食100-150克开始，食量大者可以从每日减150-200克开始，以后再根据体重和其他反应进行调整。节食糖果、肥肉以及油脂多的干果等，多吃蔬菜和水果等低热量食物，既可减轻饥饿感，又能供给充足的矿物质和维生素。减少主食量时，适当增加优质蛋白质的摄入，以增加热量消耗，提高减重效果，控制饮食要长期坚持，否则体重会很快恢复到原有水平，甚至更加肥胖。
增加优质蛋白质如鱼类、去皮禽类、低脂奶类、豆制品等。补充足够的钙、镁和锌，牛奶和奶制品含丰富而易吸收的钙质，是补钙的良好食物，以低脂或脱脂的奶制品为宜。减少饱和脂肪的摄入量，选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
高血压、高血脂会引起动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病。除了常规用药饮食调理也很重要，高血压和高血脂病人的几款菜谱：1、西芹炒百合。2、海带豆腐汤。3、香菇炖鸡。4、冬瓜蒸鸡。5、水煮鱼。6、香菇炒菜心。7、山楂炒肉。8、蔬果汁，胡萝卜、苹果、柠檬、西橙、西兰花、打成蔬菜汁果汁服用。
对于患有高血压的病人来说，在平时的饮食习惯上一定要做及时的调整，并且还要控制每日食用盐的摄入量，每天的摄取量不能超过六克以上，患有高血压的病人也要尽量避免进食高油脂，高胆固醇类的食物，需要多进食一些新鲜的蔬菜水果。可以多进食一些鱼类，鱼类含有丰富的卵磷脂，可以起到软化血管的作用。
高血压平时要尽可能的吃清淡一点，不要吃油腻的食物，辛辣刺激的食物，也不要吃太咸的东西，不要吸烟饮酒，同时可以考虑多吃一些含优质蛋白比较多的食物，增强体质，也可以用降压药物进行控制血压，同时要根据自己的饮食情况直接调整。