血肌酐升高应当注意调整饮食，蔬菜更不能代替医生的诊断及药物的治疗。饮食上一方面要保证充足的能量供给，藕粉、马蹄粉、葛根粉、马铃薯粉、淀粉等是能量来源。另一方面应当适量限制蛋白质摄入以降低肌酐水平。高生物效价的优质蛋白类食物如鸡蛋、牛奶、瘦肉等可以食用。
肌酐高主要是肝脏受损严重造成的，并没有任何蔬菜能够降肌酐，肌酐高需要考虑药物治疗药物才是比较合适的治疗方案，需要在医生的正确指导下合理用药，肌酐高会严重影响到健康状况，在饮食方面要限制盐和脂肪的摄入量。
没有降肌酐的蔬菜。人体内肌酐高与不高，重要的是肌酐升高的原因。当发现肌酐高时，应去医院检查，判断是急性升高还是慢性升高。肌酐高与肾功能相关联，如果发生急性肾功能不全，要避免引起肾功能不全的急性因素，如重症感染、药物因素或胃口不好导致的血容量不足等。
目前暂时没有能够降低肌酐的水果和蔬菜，同样也没有能够彻底降低肌酐的药物。降低肌酐主要看肾脏功能的损害程度是否可逆，如果是慢性肾衰，只有通过血液透析、腹膜透析以及肾脏移植等方式，才可以把肌酐降低到正常范围。
多吃水果蔬菜。苹果含有丰富的维生素和纤维素可以增强体质。还可以多吃橙子，含有较高维生素的水果都可以有效地改善肾脏的健康，降低肌酐含量。肾功能不全很有可能会出现肌酐高的现象。想要降下来的话需要较长的时间。