正常需要量每公斤体重，每天1克为宜。如果是70公斤人，摄入富含蛋白质的瘦肉，鱼虾，和蛋清，豆腐等富含蛋白质的食品二两就可以。不过减肥期间，需要限制脂肪类食品和淀粉类食品的摄入量，容易有明显的饥饿感。
体重公斤数乘以运动量，就是每日所需蛋白质摄取量。活动量低的人，用体重乘以0.8，譬如说电脑族、司机等；活动量中等的人，用体重乘以1.3；活动强度比较高的人，也就是通过运动减肥的人，需要的蛋白质就比较多了，用体重乘以1.8。
普通人摄入蛋白质的量是一公斤体重摄入0.8克。蛋白质是一种有机高分子含氮化合物，是人体维持生命以及运动的最基本物质。如果蛋白质缺乏，就会造成亚健康的状态，也会出现浑身无力，四肢酸痛等症状，所以要根据每天的运动量来调理蛋白质的摄入。
蛋白质的每天摄入量，因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人，需要的蛋白质越多。平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克，也就是一餐大约15克。
50到100碳水化合物的摄入量是减肥用的量。如果想判断摄入多少碳水化合物，首先需要制定每天需要摄入的总热量。根据肥胖的程度和每天体力劳动的量，来选择适合的总热量。碳水化合物占每天总热量的40%到55%。
蛋白质对人体的营养是非常重要的，包括参与凝血以及肌肉的合成另外还参与血液的细胞的合成，所以正常成年人每天摄入的蛋白量在0。8克每千克。乙肝病毒感染需要了解肝脏功能情况。