牛奶中所含的碳水化合物为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用，还能促进钙的吸收。牛奶中的乳糖含量不高，只有10克左右，即使是糖尿病肾病，每天也可以喝1袋牛奶，不另加白糖即可，不会引起血糖波动。
对于慢性肾小球肾炎的患者，如果想吃鱼，最好要吃一些淡水鱼，不要吃海鱼，但是一次不要吃太多。建议肾炎的病人在饮食上要低盐，低糖，低脂，忌烟酒。不要吃油腻肥厚的食物，不要吃辛辣海鲜等刺激性食物，还不要吃含蛋白质高食物，防止增加肾脏负担。同时要多吃点新鲜的水果和蔬菜。注意保暖，不要受凉。
对身体好，因为其中不含嘌吟，是全谷物和完全蛋白碱性的食品，而肾炎的最忌食用含嘌吟高和酸性的食物，宜食用碱性食物，所以病人吃藜麦是有益的。另外痛风的人要少吃高嘌呤的食物，如动物肝、肾、脑、肠、胰腺及鱼或是贝类等。
患有肾脏疾病或者肾功能不好的人是可以吃南瓜的，南瓜并不会对肾脏造成直接的影响。适量吃南瓜可以为健康带来很多的好处，但南瓜还不能与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会使人出现中毒反应。
肾炎病人是可以正常吃醋的，不吃太多引起胃部不适。社会上流传的酸碱体质等理论是不靠谱的，虽然醋的PH值是酸性的，但是碱性食物，食醋在进入人体后，会被人体强大的酸碱综合能力所中和，不会因为进食过多食醋而造成酸中毒。慢性肾炎病人如果病情较重，可以引起代谢性酸中毒，原因不是因为进食酸性食物过多导致的，而是由于肾小管重吸收。