幼儿急性胃肠炎一般不可以自愈。
儿童的急性肠胃炎，可能是吃了不干净的东西或者是感冒引起的，只要是轻度的痢疾，可能可以逐渐减轻。不过，如果患者患上了细菌感染，同时还伴随着严重的痢疾，需要立即去医院就诊，一般不会自行痊愈，需要服用一些抗生素和止泻的药物。常见的药物有阿莫西林颗粒、蒙脱石散等药物，需要严格在医生指导下服用。
通常来说，急性胃肠炎不能自愈，具体分析如下：
急性胃肠炎患者要注意补充水分，防止脱水。这种病人的病情一般不会有什么问题，但是如果连续的腹泻没有缓解或者发烧，就会出现脱水，一旦出现脱水可以出现电解质紊乱，这种情况下如果不及时纠正，会对人体的健康造成很大的影响。需要对电解液进行分析，并根据结果进行针对性的补充。
儿童患上急性胃肠炎后如果不吃药是很难好转的，因为儿童脾胃功能较弱，加上饮食不卫生，容易导致急性胃肠炎。儿童急性胃肠炎后会出现呕吐、腹痛、腹泻、发热等一系列症状，说明儿童体内的调节机制出现了紊乱，需要进行干预才能缓解，此时可以口服头孢菌素、补液盐等药物。如果不及时治疗，会导致严重的脱水和电解质紊乱。
小儿急性胃肠炎可以吃面条。
急性胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，如果出现这种情况，可吃肠炎宁，建议在饮食上同时少食油炸食物，以免增加消化道负担，减少腌制食物、生冷食物等刺激性食物的摄入，由于能强烈刺激消化道黏膜，易导致腹泻，建议吃易消化流食、饮食宜淡。而面条属于清淡食物，而且营养丰富，所以可以吃。
通常情况下，急性胃肠炎患者挂水可以吃东西，但是不要吃太多。
急性胃肠炎患者挂水可以吃一下山药玉米粥、小米南瓜粥、红枣枸杞粥等，通常可以补充身体因腹泻而丢失的体液，能起到调节胃肠生理功能、补养脾胃的作用。另外，患者也可以吃一些清淡、易消化的食物，比如包子、面条、米饭、馒头等。建议吃东西的时候要加热后再吃，不可以吃辛辣、生冷的食物，以免损伤脾胃，影响食物的消化和吸收。
胃肠炎急性发作期间最好不要吃水果，以免加重病情。如果是长期慢性胃肠炎患者可以选择含有β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C、维生素C多的水果，如芒果、木瓜、红柚、猕猴桃、苹果等水果。但食用前必须反复用清水冲洗几遍，凡是能削皮的水果都要削皮后再吃，尽量在饭后1-2小时内吃水果，以免刺激胃肠，导致病症加重，影响身体健康。
