大豆油过有效期还能吃吗

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我家有一桶食用油,发现已经过期了,没有开封,请问还可以再使用吗?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 内科 三级甲等
擅长:炎症性肠病(溃疡性结肠炎、克罗恩病)、胃肠动力性疾...
食用油过期不能吃了。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫油脂氧化。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。过期的食用油会被氧化,产生过氧化脂质,不仅对血管不好,而且还有致癌作用。
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相关问答

一般来说,孕妇能吃大豆油。具体分析如下:
大豆油含有较为丰富的不饱和脂肪酸,通常能够对孕妇的心脑血管起到保护的作用还有益于胎儿血管、大脑、神经的生长发育,因此,孕妇通常能吃大豆油。但是应当适量,因为大豆油油脂含量较高,摄入过多容易引起胃肠道不适。
日常生活中,应当养成较为合理的作息时间,保证充足的睡眠,不要长期熬夜。

张露 副主任医师 妇产科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

转基因大豆油不能吃”,这种说法是普通民众的看法,源于大部分人分子生物学常识的匮乏和对转基因的偏见,实际上90%的生物学家都不认可这种看法,他们普遍认为经过严格审批的转基因的食物不比传统食物有更大的风险(就是说,转基因跟普通食物相比,没有区别)。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

转基因大豆油是能吃的,因为并没有依据说吃了之后有什么不良后果。转基因食品不一定都带有转基因成分。而不带转基因成分的转基因食品与非转基因食品是没有差异的。经过专业仪器的检查,转基因大豆油与非转基因大豆油的化学成分是一样的。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

大豆油含有的亚油酸和不饱和脂肪酸,具有降低血脂、血胆固醇的功效,有一定的预防心脑血管疾病的作用。所含有的豆类磷脂,有益于大脑、神经和血管的发育和生长。大豆油含有的棕榈酸、亚油酸、亚麻油酸、维生素E、维生素D、维生素A、胡萝卜素、钙、铁、磷、卵磷脂等营养成分,具有很高的营养价值和食疗保健功效。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

乙肝疫苗有效期尚不明确。
乙肝疫苗是一种生物制剂,属于抗乙型肝炎病毒的疫苗,主要成分是乙肝病毒表面抗原。疫苗接种后,可刺激免疫系统产生保护性抗体。打完三针乙肝疫苗后,95%以上会产生保护性抗体,这种抗体一般能维持3-5年甚至10年,但这并不是绝对的。打完乙肝疫苗的人通常需要定期复查乙肝5项定量,如果没有抗体,需要及时注射乙肝疫苗。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

转基因可能会有人类所不知的功能,与植物合成一些对人类健康有害的物质,并随大豆油进入人体造成影响。大豆可能会被施以过多的草甘膦除草剂,这些除草剂可能随大豆油进入人体,影响人体的健康。影响人类的基因。转基因大豆中所转的基因片断混入人体,从而对人体本身的基因造成影响。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病