偏瘫的病人注意一定要饮食清淡，而且注意不要给病人吃太多。因为活动量小，所以消耗的也小。太胖之后对病人本人不利，也不利于护理他的人护理，偏瘫病人可吃木耳苹果软化血管，应清淡饮食，不要太油腻、太咸，要平衡饮食，多吃粗纤维食物，蛋白要适量。但是不能通过饮食来替代药物。
偏瘫一个是脑血管病变的状况引起的，一般与高血压，动脉硬化，高血脂，高血糖有关系。平时注意体育锻炼，功能锻炼，合理饮食，多吃五谷杂粮，控制钠盐摄入，一般每天控制在5克以下，不吃油腻食物，特别是动物内脏等，戒酒，戒烟，可以吃药物治疗。
常人正常饮食是不会导致瘫痪的，瘫痪都是自身疾病或者外伤引起的。平时经常食用一些油腻辛辣的食物，经常喝酒抽烟，然后出现了肥胖，引起高血压，高血脂，高血糖等心脑血管疾病，那么有可能会导致自己出现脑血管硬化，然后再引起偏瘫了。
中风偏瘫病人不要吃动物内脏，肥肉，蛋黄，巧克力，不宜吃的过饱，因为过度饱食后，代谢增强，会加重心脏的负担，也不要吃油炸，辛辣性食物。风偏瘫病人饮食应低糖低盐低脂，高维生素高蛋白，平时应该注意血压的监控，主动和被动接受肢体训练语言训练，坚持做康复锻炼，保证情绪问题。
偏瘫适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等和植物蛋白质如豆腐、豆浆、豆芽等。各种豆制品可降低胆固醇，牛奶喝脱脂牛奶。多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。