重视饮食疗法是中医的传统康复。由于饮食不当、脾脏功能障碍、抑郁发热、经络阻塞、开孔模糊、疏通也可引起脑梗死。因此在脑梗死恢复期应注意饮食防止病情加重和复发。阴虚应多吃甜凉的食物如绿豆和小米；阳虚应多吃甜温的食物如小麦粉和胡萝卜。
对于脑梗死，食疗是没有比较好的治疗效果，可以通过食疗来避免病情加重。
对脑梗死病人，首先要进行药物和康复的治疗。常用的药物有抗血小板凝聚、口服他汀等，同时还可以使用活血化瘀，营养神经的治疗，同时还需要进行恢复性的治疗。
另外，在日常生活中要注意合理的膳食，多摄入一些新鲜的水果，多食用一些苹果、桔子、柑橘、香蕉等。还可以多吃一些含有丰富的不饱和脂肪酸的食品，例如核桃、深海鱼等。
脑梗死病人的护理措施，急性期病人绝对卧床休息，取平卧位，避免搬动，以使有较多血液供给脑组织。平时一定要注意适量的增加运动，来改善全身的微循环和供血情况。不要吃过咸饮食，不要吃油腻过大的食物和油炸食品，不要吃辛辣刺激性的食物，一定要注意保暖。
症状的表现：头晕，眼花，恶心，肢体没感觉，说话费劲，偏瘫等；由于大脑的每个区域均有脑组织存在，且不同区域承担不同的功能，若某一区域的血管发生阻塞，则相应区域功能会丧失。
脑梗死的症状有频繁头痛、头晕、恶心和呕吐，严重时昏迷。遇到饮水呛咳和吞咽困难，感觉身体一侧麻木无力，还有步态不稳，甚至失禁，记忆力下降，注意力无法集中，头脑不清。出现失语症、失写症和失读症的症状。会面无表情，瞳孔缩小。