中风的病人，饮食是非常重要的，吃对东西可以辅助恢复，吃错食物会加重中风病情。主食及豆类可以吃玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆。可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。容易消化的食物会比较好。水果可以吃苹果、枣、香蕉。
可出现心神不定，神志不清，甚至可能出现昏迷，不省人事，所以应多食；红花和当归。红花具有：活血化瘀通经，祛瘀之功效更加。当归具有：补血，活血，止疼润肠。手术后中后期；精髓亏损，淤血。加之病人脑髓有所损失，所以应补髓益脑。应多食，猪脑具有补髓益脑之功效。另外可食鸽肉，其具有补肝肾，益气血之效。对于脑手术后的病人也具有很好的调理机体的作用。
中风是由于脑血管动脉血栓形成或者脑栓塞，动脉血管狭窄引起来的脑神经的缺血症状。中风以后总体的进食原则就是低盐低脂饮食，如果说有糖尿病的还要低糖饮食。平时外出吃饭，或者在家做饭时尽量少放盐，过多的吃盐，有可能会导致动脉硬化，加重动脉斑块，动脉狭窄的情况。
中风病人以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮，这类食物除含有较高的淀粉外，还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮，如精心制作的大米，面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。
中风是脑血管意外，包括脑出血和缺血两大类，所以要预防，找准病因，否则适得其反。有一点，就是说，高血压，高血脂容易导致这种危险的发生，因此，预防和治疗高血压和高血脂就是预防，中风的先兆是手足麻木，头晕，是风邪入中经络的表现，可以通过疏通经络。去正规医院给看看，属于哪种类型在做预防措施。