偏瘫是可以吃木耳的。脑梗死是指脑部的动脉系统中（主要为颈内-大脑中动脉系统或椎-基底动脉系统两个脑供血系统）的动脉粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄、闭塞，导致该动脉供血区局部脑组织的坏死。
偏瘫饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品以及海带、海蜇、虾皮和虾米，以保证足够蛋白质的摄入要多给予蔬菜、水果及含纤维素多的食物，以防便秘的发生。适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
可以吃地瓜，注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食。低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物不能吃，猪肉和海鲜少吃。平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，早上醒后不能立即起床，停留个4～5分钟后再起床。
桑葚具有很高的食用价值和药用价值，有葡萄糖，花色素，钙质，无机盐，胡萝卜素，多种维生素及叶酸等，有防癌抗癌的作用。除此之外还可以给人体补充大量的水分，碳水化合物，多种纤维素，胡萝卜素，及人体所必须的微量元素。但是脾胃虚寒者不建议吃。
偏瘫可以吃酱油，饮食以低盐低脂饮食为主。多吃水果蔬菜，减少饱和脂肪酸的摄入，保持适量钾，钙的摄入，减肥，戒烟和限酒等，是否需要药物联用取决于血压水平和危险因素。