脑出血病人术后恢复进食，应注意先以清淡，软质饮食逐渐过渡，少吃多餐，尽量选择优质低蛋白饮食，如鸡肉、鱼、牛肉等，少食用植物蛋白，如豆、粗粮，不食用油炸食物，限制高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入，适当增加蔬菜，可以预防出现便秘等。
需要安静、舒适的环境，尤其是发病2周内，应尽量减少就诊，保持平静、稳定的情绪，避免各种不良情绪影响。绝对卧床休息2周，头部可轻轻左右转动，应避免过度运动或抬起头部，四肢可在床上轻轻翻转，每2小时一次，不必太紧张。小便必须在床上进行，为了防止意外，不应该下床。
如果脑出血是外伤引起的，出血量不大，通过保守治疗和头部定期CT检查血细胞的吸收就足够了。在恢复期和后遗症期，应尽可能注意休息，应密切观察头痛、呕吐等症状，并应暂时清淡饮食。如果过去有基础疾病，如高血压和糖尿病，应密切监测血压和血糖。
会突然感到一侧身体麻木，无力，活动不便，嘴歪，流涎，走路不稳，与人交谈时突然讲不出话来，或吐字含糊不清，或听不懂别人，暂性视物模糊，突然感到头晕。要加强护理，按时翻身拍背，协助肢体活动。
一定要定时定量,多吃富含膳食纤维的食物,减少胆固醇的摄入，要多吃新鲜蔬菜和水果，饮食中应适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的营养。
多食优质蛋白食物.富含硫氨酸赖氨酸葡氨酸牛磺酸的食物(如鱼类和鸡鸭肉兔肉鸽肉等)不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益还能促进钠盐的排泄有利于防止脑出血的发生。